Robot multifonctions

Ce mélange d’épices je le fais maison depuis 2021 assez  récent comparé à certaines. Ingrédients secs: 10 g d'ail semoule 10 g de paprika doux 5 g de graines de coriandre 5 g de graines de cumin 7 g de sel fin 3 g de basilic sec 3 g de thym sec 3 g d'origan sec 3 g de persil sec 2 g de cannelle en bâton 3 g d'épices chili 10 g d'oignons sec 5 g de poivre blanc en grains 3 g de piment doux 5 g de fécule de maïs Dans le mini-bol du robot All-Cook, pesez tous les ingrédients sauf la fécule de maïs. Mixez... [Lire la suite]

Recette idéale, anti gaspillage également à réaliser si vous avez des oignons germés, avant qu’ils ne soient plus du tout consommables. Ingrédients : 100 g de beurre demi-sel 500 g d'oignons 3 c.à.s d'huile d'olive Préparation : Epluchez les oignons et coupez-les en 2. Réservez. Dans la cuve du robot, placez le couteau hachoir Ultrablade. Ajoutez le beurre demi-sel. Lancez le programme Rissolé P1/130°C/3 min (sans bouchon) Ajoutez les oignons coupés en 2. Hachez-les 10 sec/vit 10. (avec bouchon) Faites suer les... [Lire la suite]

Voici une nouvelle version de mon savane au café, après la cuisson au Cookéo, Cook'in, Tm6 (non posté) voici la cuisson vapeur au All-Cook. J’ai optimisé la cuisson longue en réalisant 2 gâteaux, un dans le petit bol et l’autre dans un moule à cake en silicone. INGRÉDIENTS pour 1 moule à cake + le petit bol Pour la pâte à gâteau 6 blancs d'œufs (180 g env.) 6 jaunes d'œufs 220 g de sucre roux (cassonade) 10 g de sucre vanillé maison 100 ml de lait entier 160 ml d'huile de tournesol 15 g de levure chimique (ou 1... [Lire la suite]

Une recette simple et bien connue, que j’ai réalisée et adaptée à mon nouveau commis le All-Cook après le Cookéo, le grill ou mes autres robots multifonctions . Quand tu aimes bien une recette, tu l’adaptes forcément à tes goûts et tes aides en cuisine … C’est une recette assez rapide à réaliser quand on est pressé… Ingrédients: 300 g de champignons de Paris frais 30 g de beurre 30 g de farine 20 cl d'eau 10 g de fond de volaille (maison) 1 cube/2 de bouillon Kub Or 3 cl de martini blanc extra dry 50 g de moutarde... [Lire la suite]