mercredi 18 février 2009

Mes p'tits pains au Chorizo

Pour mes p'tits pains, j’ai utilisé les nouvelles empreintes Silform de la gamme Demarle, réservées tout spécialement aux futures cuisines accueillantes…ce sont des empreintes en forme de petits cakes x 12: on peut réaliser des cakes pains allongées, des petits choux, mais aussi pour cuire à blanc des fonds de pâte brisée ou sablée que l’on garnira ensuite ou encore faire des p'tits paniers. Ingrédients: 1 chorizo doux ou fort 650 g de farine “Fleur de Gourmand” type 55 2 sachets de Gourmandises Pains 400 g d’eau tiède (T°... [Lire la suite]