saveurs catalanes - Autour de ma table...

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saveurs catalanes

17 avril 2024

Risotto Saveurs du Sud au All Cook

Risotto Saveurs du Sud au All Cook

Un p’tit risotto aux couleurs et saveurs catalanes réalisé facilement au robot All Cook. Pour le plaisir de mon Doudou, il adore mes risottos !!! Ingrédients: 100 g d’oignon coupé en 4 10 g d’ail en gousse coupé en 2 230 g de poivron rouge coupé en morceaux...

Posté par Cachou66 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RISOTTO, riz, CHORIZO, All-Cook, Robot All-Cook, POIVRONS, Saveurs Catalanes, Saveurs de nos régions, Saveurs du Monde

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25 mai 2022

CUAJADA, flan espagnol au yaourt

CUAJADA, flan espagnol au yaourt

Histoire de passer un yaourt à date limite et pour changer du gâteau au yaourt, je vous propose ce flan espagnol au yaourt, le Cuajada. L’appareil est rapide à réaliser tradi ou au robot TM6 et la cuisson au grill permet de gagner sur le temps de cuisson...

Posté par Cachou66 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Saveurs Catalanes, ANTI-GASPI, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, DESSERT, Grill autosense All-Clad STANDARD

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10 mars 2022

FLAN CATALAN Pa d'Ous au Thermomix TM6

FLAN CATALAN Pa d'Ous au Thermomix TM6

Cette recette vous la connaissez peut-être, je l’avais adapté en 2009 au Cook’in® pour une cuisson vapeur à la place de la cuisson bain-marie au four. Voici mon adaptation au TM6 et au moule savarin Thermomix® Version validée par Doudou … Ingrédients:...

Posté par Cachou66 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs Catalanes, Recettes de famille, Saveurs de nos régions, recette SANS FOUR, TM31 ou TM6

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1 février 2022

Trinxat de Cerdagne au All-Clad

Trinxat de Cerdagne au All-Clad

Voici une version non puriste du Trinxat de nos montagnes pyrénéennes. En effet, je l ai adapté et simplifié en le cuisant dans mon grill All-Clad. Nous avions découvert ce mets en bas des pistes de la Calme par contre le lard était rance ce qui avait...

Posté par Cachou66 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Saveurs Catalanes, LÉGUMES, Saveurs de nos régions, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, POMMES DE TERRE, VIANDES, Grill autosense All-Clad STANDARD

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17 avril 2021

BuenoCat, barres aux couleurs catalanes

BuenoCat, barres aux couleurs catalanes

Il y a 2 ans, j’avais réalisé ces barres chocolatées aux couleurs et saveurs Catalanes à la sortie ou retour je ne sais plus de ce moule en silicone. J’ai retrouvé mes notes dans un de mes nombreux cahiers de recettes mais sans trop de détails oops alors...

Posté par Cachou66 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Saveurs Catalanes, Moules en silicone FLEXIPAN®

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26 novembre 2020

Nouëlla, risetti à la saucisse catalane et au chorizo

Nouëlla, risetti à la saucisse catalane et au chorizo

Le mercredi, c’est toujours un peu “Je vais préparer quoi à mes p’tiots”, alors surtout un plat unique où tout y est (féculents, légumes et viandes ou poisson) qui mijote tranquillement car en général, on pâtisse pendant ce temps. Hier c’était Sablés...

Posté par Cachou66 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Plats Mijotés, Saveurs Catalanes, LÉGUMES, Saveurs de nos régions, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad XL, CHORIZO

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31 août 2020

Crème catalane express

Crème catalane express

C’est un des desserts traditionnels ici , ça change du Pa dous. Voici une version rapide à réaliser avec le robot i-Cook’in®. C'est un dessert qui ne nécessite pas de passage au four donc top en été. Rien ne vous empêche de la réaliser à la casserole...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Saveurs Catalanes, Saveurs de nos régions, recette SANS FOUR, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®

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22 août 2020

Pa dous individuels, flans catalans (version cuisine mobile)

Pa dous individuels, flans catalans (version cuisine mobile)

Voici cette fois-ci la version mini et cuisson au grill All-Clad de mon flan catalan. Le top en vacances (camping ou location) ou pour un dessert vite fait sans allumer le grand four par ces chaleurs. Ou tout simplement comment passer des œufs quand les...

Posté par Cachou66 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs Catalanes, Saveurs de nos régions, recette SANS FOUR, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD

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14 mai 2020

Sauce pour patatas bravas ( à ma façon)

Sauce pour patatas bravas ( à ma façon)

Recette créée le jeudi 14 mai 2020 Ingrédients: 1 c.à.c de vinaigre banc 1 c.à.c de sel fin de Guérande (rase) 5 tour(s) de moulin à poivre 5 baies 1 c.à.s de moutarde forte (de préférence) 3 c.à.c de paprika fumé (pimenton de la vera) 2 c.à.c d'ail semoule...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Saveurs Catalanes, Cook’in® ou i-Cook'in®

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23 juin 2019

Paëlla à l’encre de seiche (Cookéo®)

Paëlla à l’encre de seiche (Cookéo®)

Cette paëlla à l’encre de seiche (Cookéo®) je l'ai faite il y a un petit moment et je pensais l'avoir publiée. Chose faite. Ingrédients: 30 g d’huile olive 160 g d ‘oignons 2 gousses d’ail 400 g de riz Arroz spécial Paëlla LaFallera 125 g de poivrons...

Posté par Cachou66 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Poissons et Crustacés, Saveurs Catalanes, riz, Cookéo, Saveurs de la mer, Autocuiseur électrique, POIVRONS

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