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saveurs de nos regions

17 avril 2024

Risotto Saveurs du Sud au All Cook

Risotto Saveurs du Sud au All Cook

Un p’tit risotto aux couleurs et saveurs catalanes réalisé facilement au robot All Cook. Pour le plaisir de mon Doudou, il adore mes risottos !!! Ingrédients: 100 g d’oignon coupé en 4 10 g d’ail en gousse coupé en 2 230 g de poivron rouge coupé en morceaux...

Posté par Cachou66 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RISOTTO, riz, CHORIZO, All-Cook, Robot All-Cook, POIVRONS, Saveurs Catalanes, Saveurs de nos régions, Saveurs du Monde

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10 mars 2022

FLAN CATALAN Pa d'Ous au Thermomix TM6

FLAN CATALAN Pa d'Ous au Thermomix TM6

Cette recette vous la connaissez peut-être, je l’avais adapté en 2009 au Cook’in® pour une cuisson vapeur à la place de la cuisson bain-marie au four. Voici mon adaptation au TM6 et au moule savarin Thermomix® Version validée par Doudou … Ingrédients:...

Posté par Cachou66 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs Catalanes, Recettes de famille, Saveurs de nos régions, recette SANS FOUR, TM31 ou TM6

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1 février 2022

Trinxat de Cerdagne au All-Clad

Trinxat de Cerdagne au All-Clad

Voici une version non puriste du Trinxat de nos montagnes pyrénéennes. En effet, je l ai adapté et simplifié en le cuisant dans mon grill All-Clad. Nous avions découvert ce mets en bas des pistes de la Calme par contre le lard était rance ce qui avait...

Posté par Cachou66 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Saveurs Catalanes, LÉGUMES, Saveurs de nos régions, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, POMMES DE TERRE, VIANDES, Grill autosense All-Clad STANDARD

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20 janvier 2021

Gâteaux Bretons individuels (All-Clad)

Gâteaux Bretons individuels (All-Clad)

Cette recette, je la tiens d’une amie qui me l'a faite découvrir en 2014 … J'avoue ne pas en faire souvent car c'est délicieux mais c'est une vraie bombe calorique !!! Je me suis permis de l’adapter au plat de cuisson du grill et en parts individuelles...

Posté par Cachou66 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs de nos régions, Avec mon KitchenAid, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD, Grill autosense All-Clad XL

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30 décembre 2020

Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad)

Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad)

Mon doudou adore les escargots de Bourgogne, je vous partage ici la recette de sa maman. J’ai tenté la cuisson au grill autosense All-Clad, le top. Pour les escargots : 1 boite d’escargots (1/2 boite) du vin blanc 1 pincée de sel fin de Guérande 3 tours...

Posté par Cachou66 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de famille, Saveurs de nos régions, ENTRÉE CHAUDE, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad XL, Recettes de mémé

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26 novembre 2020

Nouëlla, risetti à la saucisse catalane et au chorizo

Nouëlla, risetti à la saucisse catalane et au chorizo

Le mercredi, c’est toujours un peu “Je vais préparer quoi à mes p’tiots”, alors surtout un plat unique où tout y est (féculents, légumes et viandes ou poisson) qui mijote tranquillement car en général, on pâtisse pendant ce temps. Hier c’était Sablés...

Posté par Cachou66 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Plats Mijotés, Saveurs Catalanes, LÉGUMES, Saveurs de nos régions, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad XL, CHORIZO

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23 novembre 2020

Polvorones au citron et à la cannelle (All-Clad)

Polvorones au citron et à la cannelle (All-Clad)

Ceux sont des petits biscuits sablés hyper friables que l’on savoure en Espagne. C’est une recette traditionnelle où le saindoux est primordiale tout comme torréfier la farine et les amandes. J’ai adapté la recette au robot et au grill. Ingrédients pour...

Posté par Cachou66 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Saveurs de nos régions, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, DESSERT, Grill autosense All-Clad STANDARD

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15 novembre 2020

Verrines L'Andalouse

Verrines L'Andalouse

Ces petites verrines sont hyper simples et rapides à réaliser.De plus elles ne demandent pas trop d’ingrédients !!! Nous les avons réalisées avec 2 amies en salon visio chacune dans notre cuisine, confinement oblige ... Ingrédients pour 12 à 15 verrines...

Posté par Cachou66 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, recette simple, Verrines, SANS GLUTEN, Saveurs de nos régions, sans oeuf, POUR RECEVOIR, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, CHORIZO

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31 août 2020

Crème catalane express

Crème catalane express

C’est un des desserts traditionnels ici , ça change du Pa dous. Voici une version rapide à réaliser avec le robot i-Cook’in®. C'est un dessert qui ne nécessite pas de passage au four donc top en été. Rien ne vous empêche de la réaliser à la casserole...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Saveurs Catalanes, Saveurs de nos régions, recette SANS FOUR, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®

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22 août 2020

Pa dous individuels, flans catalans (version cuisine mobile)

Pa dous individuels, flans catalans (version cuisine mobile)

Voici cette fois-ci la version mini et cuisson au grill All-Clad de mon flan catalan. Le top en vacances (camping ou location) ou pour un dessert vite fait sans allumer le grand four par ces chaleurs. Ou tout simplement comment passer des œufs quand les...

Posté par Cachou66 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs Catalanes, Saveurs de nos régions, recette SANS FOUR, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD

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