mardi 23 juin 2020
Big babas express (sans gluten- SG)
J’ai adapté ma recette de babas express pour une recette sans gluten , le visuel est moins joli que ceux à base de farine mais le goût est là.
Ingrédients
Préparation de la pâte à babas express
3 œufs
150 g de sucre en poudre
50 g de beurre doux
3 c.à.s de lait
60 g de fécule de maïs (type maïzena®)
60 g de farine de riz
3 pincées de bicarbonate de soude ou levure chimique sans gluten
Préparation du sirop de punchage
200 g d'eau
200 g de sucre en poudre (fin)
100 g de rhum ambré ou brun
Préparation de... [Lire la suite]