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tm31 ou tm6

31 août 2022

Moutarde du Roussillon au vin blanc(TM6)

Moutarde du Roussillon au vin blanc(TM6)

La moutarde de Dijon se faisant rare dans les rayons, j’ai décidé de créer la moutarde du Roussillon …en y ajoutant un peu de vin blanc local, du vin blanc Terrassous, celui que j’utilise également pour mes risottos. Je l'ai faite en juillet, le pot est...

Posté par Cachou66 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TM31 ou TM6, CADEAUX FAIT MAISON, FAIT-MAISON, Condiments, MOUTARDE

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21 juin 2022

Moelleux Abricots Framboises (sans lactose) TM6/All-Clad

Moelleux Abricots Framboises (sans lactose) TM6/All-Clad

Dessert réalisé pour la fête des papas Inspiré de mon moelleux abricots mais cette fois-ci sans lactose et cuisson au grill All-Clad de façon à ne pas allumer le four traditionnel par ces temps si chauds car la température avoisine les 40°C à l’ombre...

Posté par Cachou66 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, FRUITS, ABRICOT, FRAMBOISES, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, DESSERT, Grill autosense All-Clad STANDARD

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25 mai 2022

CUAJADA, flan espagnol au yaourt

CUAJADA, flan espagnol au yaourt

Histoire de passer un yaourt à date limite et pour changer du gâteau au yaourt, je vous propose ce flan espagnol au yaourt, le Cuajada. L’appareil est rapide à réaliser tradi ou au robot TM6 et la cuisson au grill permet de gagner sur le temps de cuisson...

Posté par Cachou66 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, Saveurs Catalanes, ANTI-GASPI, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, DESSERT, Grill autosense All-Clad STANDARD

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19 mai 2022

Moutarde maison à l'ancienne (TM6)

Moutarde maison à l'ancienne (TM6)

2022, par les temps qui courent, elle vous sera peut-être utile, assez difficile de se procurer de la moutarde dans les rayons actuellement !!! c’est hallucinant… C’est une version à l’ancienne que je vous propose ici car terminé la mienne que j’utilise...

Posté par Cachou66 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TM31 ou TM6, DIY, CADEAUX FAIT MAISON, FAIT-MAISON, Condiments

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22 avril 2022

Poudre pour boisson cacao fait-maison pour Jeannot

Poudre pour boisson cacao fait-maison pour Jeannot

façon Nesquik HOMEMADE Après le Cappuccino Viennois, voici dans mes tests Homemade/Fait-maison du moment, une poudre au caco amer façon Nesquik®. Je l'ai adapté tout spécialement pour mon couzy qui boit énormément de chocolat de la marque Nesquik®. Il...

Posté par Cachou66 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, DIY, CADEAUX FAIT MAISON, Etiquettes maison, mesures américaines, FAIT-MAISON

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25 mars 2022

Homemade "Au Jus Gravy" - Mélange "Sauce Au Jus"

Homemade "Au Jus Gravy" - Mélange "Sauce Au Jus"

Cette poudre ressemble étrangement à nos fonds de veau et sera plus économique à réaliser. J’en ai mis dans notre purée comme maman le faisait, cela nous a rappelé de bons souvenirs gustatifs. A utiliser comme le fond de veau Poudre validée je testerais...

Posté par Cachou66 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices et arômates, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, DIY, CADEAUX FAIT MAISON, Mélange sec tout prêt, Etiquettes maison, HOMEMADE SEASONING, mesures américaines, FAIT-MAISON

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10 mars 2022

FLAN CATALAN Pa d'Ous au Thermomix TM6

FLAN CATALAN Pa d'Ous au Thermomix TM6

Cette recette vous la connaissez peut-être, je l’avais adapté en 2009 au Cook’in® pour une cuisson vapeur à la place de la cuisson bain-marie au four. Voici mon adaptation au TM6 et au moule savarin Thermomix® Version validée par Doudou … Ingrédients:...

Posté par Cachou66 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs Catalanes, Recettes de famille, Saveurs de nos régions, recette SANS FOUR, TM31 ou TM6

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9 mars 2022

TABEL KAROUIA TUNISIEN, mélange pour tajine

TABEL KAROUIA TUNISIEN, mélange pour tajine

Ce mélange d’épices et d’herbes aromatiques, je l’utilise dans mes confits de légumes méditerranéens, les tajines, la chakchouka, avec les courgettes etc … Il est composé principalement de coriandre, de piment, de carvi et d’ail …mais chaque famille a...

Posté par Cachou66 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices et arômates, Saveurs du Monde, LÉGUMES, COURGETTES, POULET, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON

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23 février 2022

Eclairs, Tonnerre de Brest (All-Clad-TM6)

Eclairs, Tonnerre de Brest (All-Clad-TM6)

Après la version 2018 au robot i-Cook’in® + cuisson four traditionnel , voici la version robot TM6 + cuisson au Grill Autosense™ All-Clad. Aussi beaux et bons que la version traditionnelle très pratique et plus économique pour réaliser une quantité plus...

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Tags: repas festif, gâteaux anniversaire, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, DESSERT, PÂTE A CHOUX, Grill autosense All-Clad STANDARD

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3 février 2022

Crêpes Bicolores au All-Clad

Crêpes Bicolores au All-Clad

Hier c’était la chandeleur alors tradition respectée comme dans de nombreux foyers… en dessert crêpes mais un peu atypiques … bicolores et rectangulaires…idéales pour les rouler. Cuites dans le plat de cuisson du grill All-Clad, tip top également en mode...

Posté par Cachou66 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, chocolat, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, DESSERT, Grill autosense All-Clad STANDARD, Crêpes

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