jeudi 9 juin 2011
Tortilla aux chips de J.F Piège
Cette recette circule sur internet … mais à chacun sa méthode…
C’est dans l’émission “On en mangerait chez vous” ici ou encore dans “Tops Chefs” ici que Jean-François Piège de la brasserie “Thoumieux” à Paris nous a dévoilé cette recette express …
Ci dessous sa recette telle qu’il l’a dictée sur la vidéo ou sur M6.
Personnellement, j’ai préféré la cuire au four dans des empreintes Flexipan® les “Petites Tablettes” et j’ai un peu modifié la recette, c’est un peu plus long mais plus présentable à mon goût:
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