volailles - Autour de ma table...

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volailles

5 mars 2024

Mélange d'épices pour foie gras (All Cook)

Mélange d'épices pour foie gras (All Cook)

C’est sympa de concocter ses mélange d’épices soi-même. Ce mélange vous servira en autre à parfumer également vos pâtés, le poulet avec lequel le poivre banc s’accorde parfaitement. Ingrédients: - 20 g de poivre blanc en grains - 3 g de mélange 4 épices...

Posté par Cachou66 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, épices et arômates, FAIT-MAISON, CADEAUX FAIT MAISON, VOLAILLES, POULET, Fêtes, All-Cook, Robot All-Cook

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29 novembre 2020

Mousson de foie maison au Porto

Mousson de foie maison au Porto

C’est une recette que j’ai découvert en 1992 chez une cousine sous le nom de Délice de foies au Riesling C’est THE recette qui m’a fait craquer pour mon 1er thermomix, le TM3300 à l’époque , mon premier robot multifonction qui a élevé mes enfants. C’était...

Posté par Cachou66 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, repas festif, Apéritif, Pâques, NOEL, ENTRÉE FROIDE, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, CHARCUTERIE

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15 décembre 2017

Ballottines de dinde, morilles et foie gras

Ballottines de dinde, morilles et foie gras

Pour les fêtes, je vous propose cette ballottine de dinde, morilles et foie gras surmontée de sa chantilly au foie gras. INGRÉDIENTS pour la farce pour 7 empreintes 2 gousse(s) d'ail rose 10 g de feuilles de persil frais 10 g de ciboulette fraîche 20...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, repas festif, Fêtes, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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22 décembre 2016

Paupiettes de dinde, sauce aux trompettes de la mort au i-Cook’in®

Paupiettes de dinde, sauce aux trompettes de la mort au i-Cook’in®

Une recette assez simple et rapide en cuisson … INGRÉDIENTS Pour les paupiettes de dinde 6 escalopes de dinde 200 g de lardons fumés 100 g de Cheddar (fromage) des trompettes de la mort desséchées du sel aux épices du papier papillotes Pour la cuisson...

Posté par Cachou66 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, riz, Cook’in® ou i-Cook'in®, VIANDES, sauce maison, CHAMPIGNONS

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26 juillet 2016

One Pot Pasta Poulet Fajitas(Cookéo)

One Pot Pasta Poulet Fajitas(Cookéo)

Pas de courgette aujourd’hui et non !!! dans le menu de ce midi, mais pour ce soir je ne sais pas encore … Décidemment la toile gourmande regorge de photos de recettes plus ou moins alléchantes les unes que les autres, tout le monde peut y trouver son...

Posté par Cachou66 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, Fromage, LÉGUMES, Cookéo, POULET, Autocuiseur électrique, POIVRONS, ONE POT

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4 mai 2014

Jalousie de légumes et poulet

Jalousie de légumes et poulet

Croquant Fondant .... tout simplement gourmand Après quelques recettes un peu trop gourmandes pour mon doudou, aujourd’hui je lui ai proposé une petite recette aux légumes et au poulet. Exceptionnellement pour la cuisson, j’ai choisi volontairement le...

Posté par Cachou66 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, Ustensiles et Accessoires, LÉGUMES, MANDOLINE, Rouleau à LOSANGES, Moules en silicone FLEXIPAN®

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25 mai 2013

Wraps de poulet aux épices Façon KFC®

Wraps de poulet aux épices Façon KFC®

Qui n’a pas encore été une fois au moins manger au KFC® avec ses enfants, mis à part Mister Salager époux de ma chère binôme…. J’adore les épices qu’ils utilisent … et en surfant sur le net, j’ai trouvé sur plusieurs sites la soi-disant composition des...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices et arômates, VOLAILLES, Moules en silicone FLEXIPAN®, FAIT-MAISON

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21 novembre 2012

Emincés de poulet au soja (Cook’in)

Emincés de poulet au soja (Cook’in)

Toujours en quête de recettes allégées mais goûteuses, voici une recette aux notes asiatiques… Ingrédients: 3 blancs de poulet 150 ml de sauce de soja 30 g de ciboulette ciselée 30 g d’échalote ciselée 1 cuillère à café d’épices 5 parfums 10 g de graines...

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Tags: épices et arômates, Saveurs du Monde, VOLAILLES, riz, Cook’in® ou i-Cook'in®, POMMES DE TERRE

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29 octobre 2012

Émincé de dinde aux champignons de Paris

Émincé de dinde aux champignons de Paris

Depuis que mon doudou est enfin rentré de son centre de rééducation cardiaque, je suis en quête de recettes qui conviennent à sa nouvelle ligne de conduite alimentaire. Pas toujours évident quand des aliments de votre quotidien deviennent des aliments...

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Tags: VOLAILLES, Mycryo

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22 octobre 2012

Poulet aux poivrons (Cook’in)

Poulet aux poivrons (Cook’in)

C’est un menu vapeur, préparé à l’avance car nous devions soutenir notre cousin lors de la “Ronde Céretane”, première sortie pour mon doudou pendant sa rééducation. Ingrédients: 1 branche de cèleri 1/2 carotte e en rondelles 1 branche de romarin effeuillé...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, LÉGUMES, riz, Cook’in® ou i-Cook'in®, sauce maison

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