lundi 8 mars 2021

Fondants cœur coulant au chocolat

Cette recette date de 2016, je l’ai enregistré sur le club et donc robot mais je ne l’ai pas partagé ici sur le blog … Quel dommage   C’est un dessert simple et rapide à faire !!! qui fait toujours son effet. Ingrédients pour 12  fondants: 200 g de chocolat noir à pâtisser 150 g de beurre doux 200 g de sucre en poudre 6 œufs entiers 2 c.à.s de lait entier 70 g de farine T55 2 c.à.s de cacao amer en poudre Préparation de la pâte: Mettre le chocolat coupé en gros morceaux dans le bol. Mixer par 2 tours –... [Lire la suite]

jeudi 21 janvier 2021

Pancakes USA moelleux et épais (All-Clad)

Ma petite Lola voulait absolument faire un dessert comme tous les mercredis mais c’est plus pour le plaisir de faire que de manger !!! Alors j’ai opté pour un goûter avec des pancakes repérés sur Pinterest pour la recette (ici). Nous les avons cuits dans le plat de cuisson du grill autosense All-Clad, plus stable qu’une poêle pour ma petite Lola.La cuisson fut plus rapide et sans fumée de cuisson   Ingrédients: Dans le bol 1 : 130 g de farine T45 (1 tasse) 30 g de sucre blanc (2 cuillères à soupe) 2 cuillères à café de... [Lire la suite]
dimanche 3 janvier 2021

Moelleux aux Pommes et aux Amandes (all-clad)

Cette recette est un mix de 3 de mes recettes proposées sur le blog.cuisson adaptée au grill Autosense™ All-Clad. Et une recette de plus dans le cahier de recettes Vacances, grill en mode nomade, cuisine mobile tout en un. Ingrédients du beurre mou du sucre en poudre Pour la pâte 50 g de beurre 70 g de cassonade (sucre roux) 1 gousse de vanille (pour les graines) 4 gros œufs 120 g de farine T55 5 g de levure chimique 60 g de poudre d’amandes Pour la garniture 3 pommes 3 c.à.s de Calvados... [Lire la suite]
lundi 28 décembre 2020

Spiral hot-dog (All-Clad)

Pour le Noël de mes clients All-Clad, je leur ai partagé chaque jour une fiche recette en guise de calendrier de l’Avent comme j'avais pu le faire quelques années chez Guy Demarle … Cette recette en faisait partie, l’inspiration de base vient de Pinterest et oui encore mais la cuisson au grill autosense vient de moi, d’après mon millefeuille express au grill . Je vous la partage car rapide à réaliser ... A la base, je voulais reprendre l'idée mais les faire avec des saucisses cocktail mais impossible d'en trouver comme les mini... [Lire la suite]
mercredi 9 décembre 2020

Tomates cocotte de Lola (All-Clad)

Hier soir, c’est avec ma petite Lola que nous avons préparé le repas … Recette simple et rapide Ingrédients : des tomates 1 tranche de lomo ou chorizo/tomate du basilic frais ciselé(ou congelé) 1 œuf/ tomate Poivre et sel du fromage râpé ou camembert Préparation : Coupez le haut des tomates côté lisse pour plus de stabilité côté queue pour les poser.Videz les tomates (avec une cuillère à agrumes le top) Au fond des tomates vides, placez la tranche de lomo ou de chorizo (le bacon trop large), tapissez bien. ... [Lire la suite]
dimanche 15 novembre 2020

Verrines L'Andalouse

Ces petites verrines sont hyper simples et rapides à réaliser.De plus elles ne demandent pas trop d’ingrédients !!! Nous les avons réalisées avec 2 amies en salon visio  chacune dans notre cuisine, confinement oblige ... Ingrédients pour 12 à 15 verrines (8 cl - 80 ml): 1 chorizo doux ou fort (225 g) 1 fromage ail et fines herbes (250 g) 300 g de poivrons cuits (bocal) 70 g de concentré de tomates Pour la déco : 1 rondelle d’olives noires/verrines 1 chorizo (1 tranche de chorizo/verrines) des piques en bois ou... [Lire la suite]

mercredi 11 novembre 2020

MooKies

C’est une recette que j’ai repéré sur Pinterest… Nous l’avons testé la semaine dernière avec Lola. Aujourd’hui, nous l’avons réalisé à plusieurs en visio chacun dans notre cuisine … En fait ceux sont des Cookies façon muffins, cuisson en moule silicone au four ou en caissettes dans le Grill All-Clad. Ingrédients : 125 g de beurre 125 g de cassonade 50 g de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena) 180 g de farine T55 1 cuillère à café de levure chimique 120 g de pépites de... [Lire la suite]
mercredi 11 novembre 2020

Gâteau au fromage blanc de Christine (au micro-ondes)

C’est une recette rapide que je tiens de mon amie Christine depuis de nombreuses années mais que je n’avais pas faite depuis des lustres et qui nous rappelle en plus d’excellents souvenirs … Idéale quand on a un gros pot de fromage blanc à finir ou utiliser … Elle se réalise pour la cuisson, au micro-ondes. Ingrédients: 50 g de beurre salé 4 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine T45 2 cuillères à café de levure chimique 500 g de fromage blanc battu ou crème fraîche épaisse Caramel, caramel au... [Lire la suite]
samedi 24 octobre 2020

Fideo pesto et crevettes(Grill All-Clad)

Une envie de crevettes au pesto !!! bon au départ je voulais faire avec des spagethis fraiche mais vu l'heure c'est encore AC qui a cuisiné  . Allez zou en cuisine  …Une recette supplémentaire réalisable assez rapidement sans trop d’ingrédients. Idéale au chalet . Ingrédients: 450 g de crevettes crues décortiquées (surgelées) de l’huile d’olives 250 g de pâtes Fideo (grosses) 100 ml de crème fleurette entière 2 bonnes cuillères à soupe de pesto (tout prêt ou maison) du poivre 5 baies du sel fin de Guérande... [Lire la suite]
mardi 20 octobre 2020

Tarte Marie-Christine (Flexipan)

Récemment, Lola a réalisé cette fameuse tarte de mes débuts de maman momomixeuse avec notre TM3300 et oui un ancêtre   …Très simple car pas de balance sur ce robot donc les mesures c’était : soit gobelet doseur soit cuillère Pour cette tarte, comme on utilise la cuillère à soupe et bien pour ma tiote c’est tip top. Ingrédients: 5 c.à.s de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c.à.s d'huile 2 c.à.s de sucre en poudre 2 c.à.s de lait 3 œufs 4 ou 5 pommes du sucre en poudre des noisettes de beurre ... [Lire la suite]