lundi 26 octobre 2015

Pancakes de Julien

1, 2, 3, Cookinons  et i-Cookinons… Une recette que mon Juju se fait au shaker… ben moi ce sera Cook’in® et i-Cookin® Ingrédients: 4 œufs 300 g de lait entier 300 g de farine T45 30 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé 2 pincées de sel fin 1 sachet de levure chimique Placer le fouet sur les lames. Battre les œufs et le lait 30 sec/vit prog 3 et 4   Ajouter les sucres. Mélanger 15 sec/vit 4. Ajouter la farine et la levure. Mélanger 1 min 30/ vit prog 3 et 4. CUISSON pour environ 16 pancakes de 12 à... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai 2015

Gnocchis express

1, 2, 3… Cook’inons… Il y a longtemps que je fais cette recette mais je n’avais jamais osé la faire au Cook’In®. Et bien à présent c’est chose faite, et comme le risotto c’est Mr Cook qui touille … Ingrédients: 1 litre de lait demi-écrémé 20 g de beurre doux 200 g de semoule de blé fine* 2 œufs 70 g de parmesan râpé sel fin de Guérande poivre 5 baies (moulin) Placer les empreintes Flexipan® BORSALINO, sur la plaque perforée. Dans le bol du Cook’In®, insérer le fouet. Verser le lait, le sel et poivre et le beurre. ... [Lire la suite]
lundi 11 mai 2015

Petits paniers à oeuf

Une recette du soir, rapide et simple, qui dépanne et qui s’accompagne volontiers de salade verte ou crudités Ingrédients: 12 tranches de pain de mie 7 céréales (grandes tranches à sandwich) du confit d’oignons (ici ma recette au Cook’In®) 12 oeufs (bio de préférence) (ici ceux de nos poules ) poivre 5 baies sel fin de Guérande QS de fromage râpé + Préchauffer le four à 180°C. Placer les empreintes MUFFINS DROITS Flexipan® sur la plaque alu perforée. Détailler 12 disques dans le pain de mie... [Lire la suite]
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vendredi 7 novembre 2014

Crème dessert façon Danette®

Un petit dessert plus que rapide et simple… pour les grands et les petits ... Ingrédients pour 6 pots de yaourt en verre: 500 g de lait ½ écrémé 70 g de sucre 10 g de sucre vanillé 2 œufs entiers 30 g de maïzena 100 g de Nestlé® Dessert au praliné Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat dans le bol. Cuire 8 min/80°C/vit 4. Lisser 20 sec/vit 5. Ajouter le Nestlé Dessert® et mélanger 30 sec/vit 5. Laisser refroidir avant de consommer. CREME_DESSERT_FACON_DANETTE__Cook_in_
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lundi 12 mai 2014

Croque cake et tablette

Une recette simple et rapide, idéale pour un soir avec une salade verte… que j’ai vu chez mes copinautes… Ingrédients : 8 tranches de pain de mie (moule tablette) 6 tranches de pain de mie (moule à cake) des tranches de jambon de Paris du fromage emmenthal râpé 300 ml de crème liquide (moule tablette) 200 ml de crème liquide (moule à cake) 4 œufs (moule tablette) 4 œufs (moule à cake) sel poivre du moulin quelques tours de noix de muscade Préparation : Préchauffer votre four à 200°C. Disposer 4 tranches de pain... [Lire la suite]
samedi 3 mai 2014

Flan express

1, 2, 3 Cookinons !!! Et oui encore une recette TW retrouvailles. En le dégustant et en fermant les yeux, je me suis sentie enfant. Ce flan n’ a rien d’extraordinaire mais pour ma part il m’a rappelé le flan de ma maman. Elle le faisait dans un plat à gratin, et oui les moules Flexipan n’existaient pas chez les particuliers… Ingrédients: 500 ml de lait entier 3 œufs 100 g de sucre (90 g de sucre) 100 g de farine 2 cuillères à café de vanille liquide (10 g de sucre vanillé CI) Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule... [Lire la suite]

vendredi 2 mai 2014

Tarte Bourguignonne

Je suis en période Recettes du bon vieux temps…j’ai ressorti mes vieux livres y compris les livres TW que ma maman ou ma Tata TW, tata Thérèse m’avaient offert à mes débuts culinaires…. Une recette de la région de mon doudou en plus… Ingrédients :  pour la pâte min: 250 g de farine (2 cuillères 250 ml) 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 100 ml d'huile de tournesol 100 ml d'eau t° ambiante pour la garniture: 4 à 5 oignons 1 cuillerée à soupe d’huile 400 g de bœuf haché 15 à 5 % de MG Sel ... [Lire la suite]
jeudi 1 mai 2014

Gratin miracle

En cherchant quelques recettes pour le moule à part Flexipan sur internet, je suis tombée sur cette recette que je n’avais pas encore vu et qui pourtant figure sur de nombreux blogs…et qui n’est autre qu’une vieille recette TW. Faudra que je regarde mes vieux livres TW… Je l’ai réalisée comme noté dans la recette mais je vais vous donner ma touche perso pour la prochaine fois entre parenthèses … Ingrédients pour 12 emp. Grands Ronds: (pour 6 emp. Grands Ronds) 500 ml de lait (250 ml) 125 g de semoule fine (65 g) 30 g beurre... [Lire la suite]
mardi 5 novembre 2013

Quiches poireaux, champignons et bacon

Des quiches individuelles, simples à réaliser avec des restes “fond de frigo”, dans les empreintes grandes tartelettes Flexipan® Ingrédients: QS de poireaux en rondelles QS de champignons émincés 2 gousses d’ail haché QS d’huile d’olive 1 rouleau de pate feuilletée 12 tranches de bacon 2 œufs 100 ml de crème légère sel et poivre du moulin QS de fromage râpé QS : quantité suffisante (pour les 6 tartelettes) Dans la poêle induction, faire revenir et réduire à feux doux les poireaux, les champignons et l’ail haché dans... [Lire la suite]
mercredi 21 août 2013

Dorade au four

Cela faisait bien longtemps que mon doudou n’avait pas été pêcher en bord de mer. Il nous a ramené cette jolie p’tite dorade que j’ai cuisiné sans hésiter. Je l’ai préparé, de souvenirs, à la manière de maman car je n’ai pas sa recette exacte. Ingrédients: 1 dorade 3 tomates 1/2 oignon (gros) 2 gousses d’ail huile d’olive du vin blanc sel poivre blanc moulu Couper l’oignon en rondelles, les tomates en morceaux. Poser la dorade, arroser de vin blanc et d’huile d’olive. Saler et poivrer. Couvrir et cuire environ... [Lire la suite]
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