mardi 22 juillet 2008

Choco-Moelleux

Pour sa fête d'anniversaire entre copains, mon Juju du haut de ses 17 ans avait envie du fameux gâteau au chocolat de mon amie Christine mais malheureusement, quand je suis passée chez elle pour lui demander la recette, elle était absente. Alors, improvisation, j'ai fait à mon idée et selon mes souvenirs. C'est un dessert très facile à réaliser, il est composé tout simplement d'une génoise et d'une mousse au chocolat. Ingrédients pour la mousse au chocolat: 250 g de chocolat noir à pâtisser 60 g de beurre 100 g de... [Lire la suite]
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mercredi 21 mai 2008

Traduction et Mode d' emploi de votre Brigitte-Keks

  MODE D' EMPLOI DE VOTRE BRIGITTE-KEKS Débloquer la fixation et enlever la réglette Découper les lettres Poser les lettres à l' envers sur la réglette (de gauche à droite) exemple: BRIGITTE donne ETTIGIRB Poser la fixation dans les trous Remettre la réglette et appuyer (léger petit clic) Votre emporte-pièce est complet. Principe de base: Étaler une pâte de 3 à 4 mm, presser l' emporte pièce dans la pâte et appuyer pour faire la forme du cadre et relever. BISCUITS « PÂTE BRISÉE » Ingrédients: 250 g de... [Lire la suite]
mardi 15 janvier 2008

Mon Couscous sans souci

C'est bien entendu un "couscous de dépannage" vu que j'utilise des légumes congelés, meilleur tout de même que celui en boîte mais il est vrai que rien ne vaut un bon couscous avec des légumes frais revenus... celui-là  permet de satisfaire une envie subite de couscous ...même si je l'ai testé à la mijoteuse C'est une recette Tupperware que j'ai adaptée à la mijoteuse: normalement c'est une cuisson au four dans la cocotte Ultraplus de 5 litres. Ingrédients pour une mijoteuse de 6 litres: 1 haut de cuisses... [Lire la suite]
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samedi 17 novembre 2007

De retour parmi vous...

  Je tiens tout particulièrement à remercier mon amie Yoyo pour l'aide et le soutien qu'elle m' a apportée samedi dernier dans les réalisations de dernière min pour la soirée des 18 ans de ma Lolotte. J'avais prévu un apéritif dînatoire relativement simple sur le thème du feuilletage et de la pâte à choux...par contre le gâteau c'est mon papa qui s' en était chargé, je lui avais demandé de faire un grand mille-feuilles, pour ma part,  j'avais confectionné quelques mignardises et verrines sucrées... Vive émotion pour... [Lire la suite]
samedi 3 novembre 2007

Roulés feuilletés au praliné

Cette recette fait partie de celles que le "Club des 5" a réalisé lors de l'après midi pâtisserie, ce mercredi. Ingrédients pour environ 30 roulés : 300 g de pâte feuilletée ou rouleau tout prêt 50 g de pâte de pralinette ou preliné maison Cook'in/I-Cook'in 1 oeuf Préchauffer le four 180°C (Th 6). Etaler la pâte feuilletée, badigeonner la pâte avec l'œuf battu au pinceau . Etaler la pâte de pralin ramollie au pinceau puis la saupoudrer de pralin. Rouler la pâte, envelopper de film alimentaire et placer au réfrigérateur... [Lire la suite]
samedi 27 octobre 2007

Les muffins façon Rémy (Ratatouille)

En lisant le livre "Les recettes de Rémy" (Ratatouille), que je viens d'acheter... j'ai été attirée par sa recette de Cake au Boursin..., mais n'ayant pas tous les ingrédients je l'ai adaptée. De plus je voulais surtout essayé les mini moules muffins de couleur de chez LIDL, et oui j'ai craqué, je fais des infidélités à mes moules noirs favoris. Mais je les trouve très attrayants pour les enfants pour leur faire et faire eux même des recettes qu'ils ne mangent pas facilement parfois: flans de légumes, terrine de poisson... ... [Lire la suite]
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mardi 16 octobre 2007

9 Nounours pour 2 fillettes

Quoi de mieux que la pâtisserie pour occuper 2 fillettes de  5 ans alors voici Les "Nounours aux pépites de chocolat" préparés par Victoria & Anastasia . C'est la miss Victoria qui en voyant les bisounours en guimauve   de Christophe Michalak à la télévision, a reconnu mes moules nounours et a eu envie de faire des petits gâteaux . Alors un coup d' oeil dans les placards : un petit cul de poule, une spatule, les ingrédients pesés et quelques tours de mains et hop voilà les nounours prêts à cuire... ... [Lire la suite]
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mercredi 25 avril 2007

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Le goûter du Mercredi   Ingrédients pour 10 à 12 muffins (20 mini+20 tartelettes carrées): 230 g de farine (2 tasses) 160 g de sucre ( 3/4 de tasses) 1 cuillère à soupe de levure chimique (1 cuillère à table de poudre à pâte) 1 pincée de sel 2 oeufs 80 ml d'huile (1/3 tasse) 125 ml de lait (½ tasse) 200 g de framboises (1/2 lbs) 200 g de chocolat blanc Préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F). Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le... [Lire la suite]
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vendredi 13 avril 2007

Soufflés min

Recette piochée dans le livre de base du TM : Soufflé rapide TM 31: 3 min + Cuisson au four: (35 à 40) 25 à 30  min Ingrédients: 150 g de gruyère (râpé) 4 oeufs 60 g de farine 300 g de lait 50 g de beurre 100 g de crème fraîche liquide 1 grosse pincée de noix de muscade râpée 1 c. à café de sel Poivre Préchauffer le four à 1 80° (th. 6).Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec à vitesse 7. Réserver dans un récipient.Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche... [Lire la suite]
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mercredi 10 janvier 2007

Crêpes Monsieur de Sophie

Cette recette rapide et facile est extraite du livre : Les Crêpes de Sophie (Dudemaine) Ingrédients pour la pâte pour environ 10 crêpes: 2 oeufs 125 g de farine fluide 30 cl de lait enlier 2 cuillerées à soupe d’huile de tournesol 1/2 sachet de levure chimique Sel, poivre Garniture pour 1 gâteau de 3 crêpes: 2 tranches de jambon blanc 2 fines tranches d’emmenthal 20 g de gruyère râpé 2 noisettes de beurre Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un... [Lire la suite]
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