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9 avril 2010

Pâtes fraîches maison...

Nouvel outil, nouvel essai et nouvelles formes de pâtes fraîches…

Vous l’avez certainement vu chez mon amie Natt66 du blog A table chez Natt, elle m’a fait craquer pour ce nouvel accessoire à pâtes tube adaptable sur mon robot KitchenAid… et j’en ai ajouté un autre celui à raviolis mais je ne l’ai pas encore testé…

IMG_3499

La recette est très simple,  il faut 1 œuf pour 100 g de farine en ce qui concerne la recette de base du mode d’emploi. Personnellement, je la trouve un peu fade donc j’y ajouterai 1 pincée de sel la prochaine fois…

IMG_3501

Le système ressemble au hachoir à viande, une vis sans fin amène la pâte vers la grille. Elle forme donc les tubes que l’on coupe ensuite à la longueur que l’on désire avec la lyre intégrée.

IMG_3507On farine légèrement et voit on obtient de bonnes pâtes fraîches maison…   

IMG_3522Voilà le résultat une fois la cuisson terminée.

Commentaires
C
ou a tu trouvé ton nouvel accessoire car je l'avais jamais vu.<br /> car j'imerais bien tenter car ici j'ai des gros mangeurs de pâtes !!!
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C
des pâtes maison, c'est super !
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C
tiens tiens un nouvel accessoire pour mon petit Kitchenaid adoré ! tu l'as trouvé où dis moi ?<br /> bisous
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N
elles sont très réussies la prochaine fois je ferai ta recette bisous
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M
Super ton appareil à pâtes !!! Est ce qu'il existe pour mon kenwood ??????<br /> <br /> manue
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