750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Autour de ma table...
Newsletter
Autour de ma table...
Autour de ma table...
Visiteurs
Depuis la création 3 012 480
Vous avez la parole
Archives
14 novembre 2012

Purée de pommes de terre au Cook’in, ma version

Il en faut pour tous les gouts, à la maison, nous l’aimons légère et mousseuse.
J’ai testé plusieurs méthodes mais c’est celle-ci qui a remporté un franc succès en bouche.

IMG_4730-001

Ingrédients:

  • 850 g de pommes de terre
  • 1 litre d'eau
  • 1 cube KubOr* (facultatif)
  • 1 verre doseur 1/2 de lait
  • 30 g de beurre
  • sel de Guérande
  • poivre du moulin
  • muscade

Eplucher et couper les pommes en terre en petits cubes. Mettre les cubes dans le panier inox. 

Verser 1 litre d’eau dans le bol du Cook’in® avec le KubOr. 

Cuire les pommes de terre 25 min/110°C/vit 2. (perso je mets 20 min/120°c/vit2 mais chez certaines personnes ça déborde!)

Retirer le panier inox. Vider l’eau de cuisson.

Placer le fouet sur les couteaux. Verser les pommes de terre cuites dans le bol.

Ajouter le lait et le beurre. Assaisonner. Fouetter 1 min/vit 5.

*Si besoin ajouter un peu de lait selon la consistance souhaitée.

IMG_4734

 DOWNLOAD PDF mini

PUREE_DE_POMMES_DE_TERRE__Cook_in_


MAJ 30.09.2015 - Sur le robot i-Cook'in

https://www.guydemarle.com/recettes/puree-de-pommes-de-terre-ma-version-cook-in-13963

Commentaires
M
Moi aussi je l'adopte ! tip top :)
Répondre
C
coucou<br /> <br /> Je viens de tester ta purée, elle est top, je l'adopte définitivement, j'ai seulement remplacé le lait par de la crème liquide <br /> <br /> un grand merci, je vais la mettre sur mon blog avec un lien vers ton blog<br /> <br /> si tu me le permet évidement<br /> <br /> bravo et merci pour le partage
Répondre
L
Vraiment très bonne, tout le monde a adoré, merci Cathy
Répondre
E
J'ai testé au cook in et beaucoup apprécié la légèreté de cette purée<br /> <br /> merci pour cette version
Répondre
C
Je suis curieuse de la tester bien vite. J'ai toujours entendu dire que la pomme de terre mixée devenait élastique. Pas là visiblement.<br /> <br /> Merci Cathy<br /> <br /> Bises<br /> <br /> Chrys
Répondre