1, 2, 3 Cookinons !!!

Et oui encore une recette TW retrouvailles. En le dégustant et en fermant les yeux, je me suis sentie enfant.

Ce flan n’ a rien d’extraordinaire mais pour ma part il m’a rappelé le flan de ma maman. Elle le faisait dans un plat à gratin, et oui les moules Flexipan n’existaient pas chez les particuliers…

Ingrédients:

• 500 ml de lait entier
• 3 œufs
• 100 g de sucre (90 g de sucre)
• 100 g de farine
• 2 cuillères à café de vanille liquide (10 g de sucre vanillé CI)

Préchauffer le four à 180°C.

Poser le moule sur la plaque alu perforée. (moule à Manqué Cannelé Flexipan®)

Méthode Cook’In®:

Dans le bol du CI, peser les ingrédients et mixer 30 sec vit 7 à 8 + 1 pulsion turbo pour lisser l’appareil.

Méthode sans Cook’In®:

Battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre, la farine en fouettant puis le lait et la vanille.

Verser dans le moule.

Enfourner à 180°C pendant 30 min. Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

Remarque: le mélange gonfle à la cuisson et le flan s’aplatit en refroidissant.

FLAN_EXPRESS_(Cook'In)