1, 2, 3 Cook’Inons…

Une recette simple comme on les aime … et qui utilise les courgettes du jardin qui poussent, poussent, poussent …

Ingrédients pour 12 empreintes Flexipan® BORSALINO :

• 2 courgettes (env.600 g)
• 3 œufs
• 50 g de fromage râpé ou parmesan
• 50 g de farine T45
• 4 feuilles de basilic ciselées
• 80 g de moutarde à l'ancienne
• 50 ml d'huile d'olive
• 4 à 5 tours de moulin poivre 5 baies
• 3 pincées de sel fin de Guérande

Préchauffer le four à 180°C. Poser les empreintes sur la plaque alu.

Régler Cook'In® sur vit 6, jeter les rondelles de courgettes non épluchées sur les lames, vider dans le cul de poule entre chaque courgette.

Sans rincer le bol, ajouter le reste des ingrédients.

Mélanger 30 sec/vit 3 à 6. Verser sur les courgettes et mélanger.

Répartir dans les empreintes, poser la toile Silpat®.

Enfourner 30 à 35 min.

Démouler 5 min après la sortie du four.

Déguster chaud en accompagnement de viande grillée.

FLANS_DE_COURGETTES_MOUTARDE_ANCIENNE