Cela fait un petit moment que j’attendais de pouvoir faire cette recette …

Pourquoi me direz-vous?

Et bien pour la déguster réalisée avec les bonnes courgettes de notre jardin, c’est tellement meilleur et plus sain…

Ingrédients pour 6 GRANDS RONDS :

• 100 g de gruyère râpé
• 12 tranches de pain de mie sans croûte
• 200 g de tomates coupées en rondelles (2 petites tomates)
• 150 g de courgette (1 petite courgette)
• Sel à l’ail
• Quelques tours de moulin 5 baies
• 6 petites feuilles de basilic frais
• 1/2 bûche de fromage de chèvre
• du lait

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les empreintes GRANDS RONDS sur la plaque alu perforée.

Répartir le fromage râpé dans le fond des empreintes.

Détailler les tranches de pain de mie à l’aide du découpoir cannelé 9,5 cm.

Disposer 1 tranche de pain de mie sur le fromage.

Couvrir avec des rondelles de tomates.

Râper la courgette avec la mandoline.

Assaisonner et mélanger.

Répartir la courgette râpée sur les tomates.

Trancher 6 rondelles dans la bûche de chèvre.

Disposer sur les courgettes.

Poser une feuille de basilic sur le chèvre.

Couvrir avec 6tranches de pain de mie trempées au préalable dans le lait.

Tasser bien le tout.

Cuire dans le bas du four 30 minutes à 180°C (th. 6).

Démouler et servir chaud.

Le fromage est bien croustillant

C’est croquant fondant !!! “cro cro bon”

Notre petit coin de plaisir pour la bouche …

CROQUES_COURGETTE_CHEVRE_DE_MANON

La version de Manon en vidéo dans le moule TABLETTE

https://www.guydemarle.com/recettes/croques-courgettes-chevre-15342?