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Autour de ma table...
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crock-pot®
20 mai 2020

Du nouveau dans ma cuisine ...

Du nouveau dans ma cuisine ...
La cuisine est ma passion, ceux qui me connaissent le savent, ainsi que recevoir et partager… J’aime le changement aussi !!! La routine ça use !!! Combien de fois en 20 ans, ai-je fait bosser mon Doudou pour le réaménagement de ma cuisine, euh je ne préfère...
16 février 2015

Cassoulet maison Crock-Pot®

Cassoulet maison Crock-Pot®
Mon doudou avait une grande envie d’un bon cassoulet maison alors même si ce n‘est pas trop recommandé, je lui ai fait ce plaisir… Alors mon amie Crockpot fut de sortie … Ingrédients: 500 g de haricots blancs 4 saucisses de francfort 4 saucisses fumées...
12 décembre 2010

Terrine Boulangère façon Baeckoeffe

Terrine Boulangère façon Baeckoeffe
Habituellement, je prépare ce plat dans les règles de l’art dans ma terrine en terre cuite conçue spécialement pour le Baeckeoffe. Cela fait maintenant plus de 15 ans que j’ai découvert ce plat en Alsace même, lors d’un voyage à Kligenthal. J’en avais...
3 août 2010

Poulet à l’Aigre-Douce

Poulet à l’Aigre-Douce
C’est une recette simple, rapide et délicieuse qui libère du temps pour les occupations estivales bien plus intéressantes. De plus, elle permet aussi d’éviter l’utilisation d’un four, fort appréciable en ce moment malgré les orages d’août… Ingrédients:...
26 juillet 2010

Fricassée de poulet aux Tomates

Fricassée de poulet aux Tomates
Recette tirée du livre La Cuisine Antillaise de ma Grand-mère de Myriam LOTHER. C’est un ouvrage que j’ai découvert chez mon amie Claude, il est rempli de bonnes et succulentes recettes… Ingrédients: 1 kg de poulet ( pilons pour moi) 1 cuillère à soupe...
26 avril 2010

Poulet sauce au Vin jaune et aux Morilles

Poulet sauce au Vin jaune et aux Morilles
Comme je l’avais prévu, j’ai cuisiné une partie des fameuses Morilles que mon doudou nous a ramené et que j’ai fait sécher en attendant leur utilisation. Je les ai servies comme convenu en accompagnements avec du poulet. J’ai apprécié, un goût assez subtil...
11 février 2010

Un p'tit boeuf bourguignon...

Un p'tit boeuf bourguignon...
Toujours empreint du film "Julie & Julia " et oui, je vous propose aujourd'hui la recette du fameux Bœuf bourguignon de Julia Child. C'est un mets que tout bon français connait bien entendu , on a tous au moins une recette soit celle de grand-mère soit...
17 juin 2008

Confiture de lait (autre méthode de cuisson)

Confiture de lait (autre méthode de cuisson)
C'est tellement bon mais ça part si vite que j'ai testé cette façon de faire beaucoup plus économique, un peu plus longue en cuisson c'est tout... Entre mes 2 entrées en clinique, j'avais eu le temps de tester cette méthode qui ne revient pas chère du...
15 janvier 2008

Mon Couscous sans souci

Mon Couscous sans souci
C'est bien entendu un "couscous de dépannage" vu que j'utilise des légumes congelés, meilleur tout de même que celui en boîte mais il est vrai que rien ne vaut un bon couscous avec des légumes frais revenus... celui-là permet de satisfaire une envie subite...
4 octobre 2007

Sauté de veau aux olives en mijoteuse

Sauté de veau aux olives en mijoteuse
Ayant passé une semaine en Corse avec son groupe des Aînés, mon Papa m'a rapporté un livre sur la cuisine Corse. Cette recette m' a plu et surtout j'avais presque tout pour la faire...donc je l'ai un peu adaptée. Ingrédients: 1,2 à 1,5 kg de veau 500...
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