saveurs d'enfance - Autour de ma table...

7 février 2022

Madeleines de Lola sans lactose au All-Clad

Nous sommes parties sur la recette de base des Bossues de Lenôtre, juste en modifiant la matière grasse. Ma petite Lola aux commandes du robot et de la poche à douille. Ingrédients pour 2 fournées (24 madeleines): 130 g de sucre en poudre fin 3 œufs 20...

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Tags: Saveurs d'enfance, Moules en tôle, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, DESSERT, Grill autosense All-Clad XL

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19 mars 2021

Caponata de Raymonde (cookeo)

Retrouvez ici ma version au cookéo de la Caponata de maman, en version XL. Ingrédients 4 aubergines de huile d'olive 2 branches de cèleri sans feuille 110 g d'olives vertes dénoyautées 50 g d'olives noires dénoyautées 100 g de câpres 2 oignons 4 tomates...

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Tags: LÉGUMES, Recettes de famille, Cookéo, Saveurs d'enfance, Les recettes de Raymonde, ENTRÉE FROIDE, Autocuiseur électrique, TOMATE, AUBERGINES

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8 avril 2020

Bûcharlotte à l'abricot

C'est une recette régressive que maman faisait souvent avec de l'ananas ou parfois des fraises du jardin ... Elle avait le moule charlotte TW, c’était un dessert pratique à faire la veille et à transporter (donc le top vu que les week-end nous allions...

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Tags: recette simple, BÛCHES, ABRICOT, Saveurs d'enfance, Moules en silicone FLEXIPAN®

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1 mars 2017

Crapiaux aux pommes

C’est une recette que faisait maman lorsque 2 ou 3 pommes n’étaient plus top à croquer … Mais c’est une demande de mon doudou, sa grand mère lui en faisait aussi et comme pas envie de friture c’était un bon compromis pour Mardi Gras … Retour en enfance...

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Tags: Saveurs de nos régions, Saveurs d'enfance, Cook’in® ou i-Cook'in®, Crêpes, POMMES

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6 février 2017

Gâteau de Savoie de Madeleine

Un gâteau de Savoie me direz vous quoi d’exceptionnel? Et bien pour moi, il représente un p’tit bout de mon enfance Un gâteau que maman faisait le vendredi soir avec une crème anglaise et nous mangions le samedi quand nous allions dans notre maison de...

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Tags: Recettes de famille, Saveurs d'enfance, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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20 septembre 2016

Carottes à la crème de Raymonde

Une recette que ma maman nous faisait et que j'adore, je l'ai juste "modernisée" en l'adaptant à mon #SuperChef mon #iCookin;) C’était sa façon de me faire manger des carottes qui faut l’avouer enfant je n’affectionnais pas plus que ça comme beaucoup...

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Tags: LÉGUMES, MANDOLINE, Saveurs d'enfance, Cook’in® ou i-Cook'in®

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15 juin 2015

Cottage cheese maison au Cook’In®

1, 2, 3 … Cook’Inons Le Fait-Maison est très tendance certes mais il permet de se faire plaisir et surtout de savoir aussi ce que l’on mange ou tout simplement reproduire des recettes ou des ingrédients oubliés… et très souvent pour un prix de revient...

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Tags: Saveurs d'enfance, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®, FAIT-MAISON, FROMAGES MAISON, Fromage

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27 novembre 2007

Cuisinez avec de l'oignon pour Onion Day

Mise en place par Zorra "Pommes de terre aux oignons" ou "Oignons aux Pommes de terre" Recette de ma grand-mère adaptée au Micro ondes Ingrédients 15 à 20 belles pommes de terre à gratin 10 gros oignons paille 2 têtes d'ail sel & poivre 100 g de beurre...

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Tags: LÉGUMES, Saveurs d'enfance

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8 février 2007

Les Petits Pâtés de Maman

Des souvenirs et saveurs d' enfance ressurgissent à chaque fois que je fais cette recette soit en terrine soit en part individuelle ...Maman nous préparait son pâté maison accompagné de pommes de terre cuites au four ou en papillottes à la braise ......

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Tags: PORC, Saveurs d'enfance, Moules en silicone FLEXIPAN®, Avec mon KitchenAid, FAIT-MAISON, CHARCUTERIE