Petite réalisation simple, moi bien entendu c'est en part  individuelle mais possibilité de  le faire dans une grande tourtière bien sûr.

Ingrédients:

• 3 poireaux
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail hachée
• 30 g de farine
• 125 g de crème fraiche
• dès de lard fumés ou dinde ou poulet
• poivre- sel modéré
• 2  cuillères à soupe de sauce "Worcestershire" (j'avais oublié)
• 2 rouleaux de pâte feuilletée

Emincer le poireau et l'oignon, faire revenir à l'huile d'olive dans le wok.

Ajouter l'ail et les dès de viande, saupoudrer de la farine, mélanger et laisser épaissir. Verser la crème fraiche, remuer. Poivrer et saler.

Préchauffer le four à th 6/7. Découper des ronds de pâte et foncer les empreintes, remplir de la préparation aux poireaux, tasser.

Couvrir avec un rond de pâte plus petit et souder les bords. déposer le découpoir à l'envers et appuyer légèrement pour mieux souder.

Badigeonner la surface au pinceau avec de l'eau ou du lait, et coller les lanières de pâte en spirales ( réalisées avec les chutes de pâte) sur les tourtes.

Enfourner et Cuire environ 15 mn.

Bon appétit....

Imprimer la recette: Tourtes_et_spirales