aperitif - Autour de ma table...

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aperitif

28 juillet 2021

Carottes épicées

Carottes épicées

C’est une recette que je vous avais proposée lors du 2ème confinement en visio privée Date de réalisation 5 nov 2020 Délicieusement épicées, ces carottes sont top pour un apéritif aux notes très parfumées. Ingrédients Préparation des carottes et de l'ail...

Posté par Cachou66 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LÉGUMES, Apéritif, Cook’in® ou i-Cook'in®

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28 décembre 2020

Spiral hot-dog (All-Clad)

Spiral hot-dog (All-Clad)

Pour le Noël de mes clients All-Clad, je leur ai partagé chaque jour une fiche recette en guise de calendrier de l’Avent comme j'avais pu le faire quelques années chez Guy Demarle … Cette recette en faisait partie, l’inspiration de base vient de Pinterest...

Posté par Cachou66 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Apéritif, POUR RECEVOIR, plaques de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad XL, CHARCUTERIE

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29 novembre 2020

Mousson de foie maison au Porto

Mousson de foie maison au Porto

C’est une recette que j’ai découvert en 1992 chez une cousine sous le nom de Délice de foies au Riesling C’est THE recette qui m’a fait craquer pour mon 1er thermomix, le TM3300 à l’époque , mon premier robot multifonction qui a élevé mes enfants. C’était...

Posté par Cachou66 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, repas festif, Apéritif, Pâques, NOEL, ENTRÉE FROIDE, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, CHARCUTERIE

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20 février 2020

Bouchées spirales tomate basilic

Bouchées spirales tomate basilic

Recette i-Cook'in Recette créée le vendredi 21 février 2020 Ingrédients 240 g de crème liquide entière 35% de mg 1 pincée de sel fin de Guérande (modéré) 3 tours de poivre 5 baies (en grains) 1 sachet d'agar agar vahiné (2 g) 100 g de concassé de tomates...

Posté par Cachou66 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Cook’in® ou i-Cook'in®, TOMATE, agar agar

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20 février 2020

Bouchées spirales au bleu d'Auvergne

Bouchées spirales au bleu d'Auvergne

Recette i-Cook'in Ingredients 240 g de crème liquide entière 35%mg du poivre 5 baies (moulin) 1 sachet d'agar agar vahiné (2 g) 125 g de bleu d'auvergne des cerneaux de noix du pain de mie Pour 20 panna-cottas au bleu d'Auvergne Dans le bol, verser la...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Apéritif, Cook’in® ou i-Cook'in®, agar agar

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22 septembre 2019

Tourbillons de tomate et basilic express

Tourbillons de tomate et basilic express

Recette créée le dimanche 22 septembre 2019 Ingrédients pour 24 tourbillons de tomate 250 g de sauce tomate cuisinée ail & oignons Heinz 30 g d'huile d'olive 2 pointes de couteau sel fin de Guérande 5 tours de moulin à poivre 5 baies 2 pointes de couteau...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, TOMATE

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17 juin 2019

5 Cakes longs Apéro

5 Cakes longs Apéro

5 Cakes longs Apéro Recette créée le lundi 17 juin 2019 Ingrédients Pour la pâte de base (5 cakes longs) 75 g oignons doux 15 g + 120 gramme(s) d'huile d'olive 6 œufs 135 g de crème épaisse entière 30% de mg 260 g de farine T55 15 g levure chimique 150...

Posté par Cachou66 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKES-MUFFINS, Apéritif, Cook’in® ou i-Cook'in®

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11 novembre 2018

kubOeufs de caille en gelée

kubOeufs de caille en gelée

Pour l’apéro, une bouchée fraiche, un mini aspic, œuf de caille en gelée. Recette à réaliser dans les 48 cubes Flexipan Inspiration. Ingrédients Pour la préparation des aspics du persil frais des petits dés de jambon 2 sachets de Gelée au Madère 500 g...

Posté par Cachou66 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Recettes de famille, POUR RECEVOIR, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®, OEUFS, ASPICS, Oeufs en gelée

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19 octobre 2017

Cakes longs des Voyageurs

Cakes longs des Voyageurs

Pour étrenner le nouveau moule CAKES LONGS lors de mon atelier découverte, j’avais préparé ces cakes … 1 base et ensuite tu ouvres ton frigo et tu composes… pas une seule fois tu feras les mêmes. INGRÉDIENTS Pour la base neutre des 5 cakes 4 gros oeufs...

Posté par Cachou66 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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26 décembre 2016

Beurre traiteur pour canapé

Beurre traiteur pour canapé

C’est un beurre auquel vous incorporez un peu de mayonnaise épicée et qui sera délicieux sur vos canapés, petits pains et autres toasts pour apéritif dinatoire, réceptions, réveillons etc ... INGRÉDIENTS Mayonnaise épicée 0,5 c. à s. de vinaigre blanc...

Posté par Cachou66 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas festif, Apéritif, Cook’in® ou i-Cook'in®

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