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22 avril 2022

Poudre pour boisson cacao fait-maison pour Jeannot

Poudre pour boisson cacao fait-maison pour Jeannot

façon Nesquik HOMEMADE Après le Cappuccino Viennois, voici dans mes tests Homemade/Fait-maison du moment, une poudre au caco amer façon Nesquik®. Je l'ai adapté tout spécialement pour mon couzy qui boit énormément de chocolat de la marque Nesquik®. Il...

Posté par Cachou66 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, TM31 ou TM6, Cook’in® ou i-Cook'in®, DIY, CADEAUX FAIT MAISON, Etiquettes maison, mesures américaines, FAIT-MAISON

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5 juin 2020

Crème mousseline pour entremets (fraisier)

Crème mousseline pour entremets (fraisier)

Recette créée le vendredi 5 juin 2020 Ingrédients 100 g de beurre gastronomique 82%mg 400 g de lait entier 90 g de sucre en poudre 30 g de fécule de maïs (maïzena) 3 jaunes d'œuf 1 gousse de vanille charnue (graines) Préparation de la crème pâtissière...

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Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®, DESSERT

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2 novembre 2019

Crème pour flan pâtissier (i-Cook'in®/Cook’in®)

Crème pour flan pâtissier (i-Cook'in®/Cook’in®)

Voici la crème que je réalise pour mon flan pâtissier au i-Cook'in®/Cook’in® pour garnir une pâte feuilletée ou sablée en moule unique ou tartelettes. Réalisation de la crème à flan Ingrédients : 1000 gramme(s) de lait demi-écrémé 2 sachet(s) de sucre...

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Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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1 mai 2019

Purée d'ail des ours frais

Purée d'ail des ours frais

Nous avons eu la chance de trouver de l’ail des ours… alors pour ne pas en perdre 1 seule feuille, je les ai transformées sous plusieurs formes (en petites quantités). Les plus belles feuilles j’en ai fait cette purée afin de réaliser quelques recettes:...

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Tags: Saveurs de nos régions, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON

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13 mai 2018

Moutarde forte maison (i-Cook'in)

Moutarde forte maison (i-Cook'in)

2018, encore une recette que je pensais avoir publiée mais non juste enregistrée sur le i-Cook’in®( ici ). 2022, par les temps qui courent, elle sera sûrement bien utile, impossible de trouver de la moutarde dans les rayons !!! hallucinant… Ingrédients:...

Posté par Cachou66 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON, Condiments, MOUTARDE

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3 janvier 2018

Les nappages neutres au i-Cook'in

Les nappages neutres au i-Cook'in

Voici 2 nappages neutres bien utiles que j’ai adapté à mon commis d'après les recettes de C.Felder Les nappages neutres au i-Cook’in® Nappage neutre pour tartes INGRÉDIENTS Pour la cuisson du nappage 10 g de gélatine en feuilles** 150 g d'eau minérale...

Posté par Cachou66 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de chef, FRUITS, AGRUMES, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON

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2 novembre 2017

Gianduja maison façon C.Michalak

Gianduja maison façon C.Michalak

Vous le savez je ne suis pas fan de chocolat et c’est peu de le dire Mais en quête de combinaison pour ma bûche de Noel chocolatée, du moins d’un socle qui change des habituels, de pages en pages sur le net, me voilà sur une recette de Christophe Michalak...

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Tags: chocolat, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON

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26 juin 2017

Purée de litchis au i-Cook’in®

Purée de litchis au i-Cook’in®

N’en ayant pas trouvée dans le commerce et n’ayant pas envie de trainer les magasins, je l’ai faite moi même du coup. Elle va me servir à réaliser mon dôme Ispahan... INGRÉDIENTS 250 g de litchis au sirop (poids net) 25 g de sucre en poudre PRÉPARATION...

Posté par Cachou66 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON

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25 juin 2017

Purée de framboises au i-Cook’in®

Purée de framboises au i-Cook’in®

Purée de framboises au i-Cook’in® Cette purée me servira pour mon dôme Ispahan … INGRÉDIENTS Pour la purée de framboise 500 g de framboises surgelées 50 g de sucre 1 jus d'un demi-citron Pour la conservation des bocaux à confiture PRÉPARATION POUR LA...

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Tags: FRUITS, FRAMBOISES, Cook’in® ou i-Cook'in®, FAIT-MAISON

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16 juin 2017

Pâte à tarte légère au yaourt au i-Cook'in®

Pâte à tarte légère au yaourt au i-Cook'in®

1, 2, 3 i-Cook’inons… Une pâte simple et rapide pour femme pressée que l’on peut utiliser sans repos. INGRÉDIENTS 170 g de farine semi-complète T110 (de préférence) 1 yaourt nature 50 g d'huile d'olive du sel fin de Guérande du poivre 5 baies (moulin)...

Posté par Cachou66 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ABRICOT, FRAMBOISES, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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