recettes de famille - Autour de ma table...

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recettes de famille

10 mars 2022

FLAN CATALAN Pa d'Ous au Thermomix TM6

FLAN CATALAN Pa d'Ous au Thermomix TM6

Cette recette vous la connaissez peut-être, je l’avais adapté en 2009 au Cook’in® pour une cuisson vapeur à la place de la cuisson bain-marie au four. Voici mon adaptation au TM6 et au moule savarin Thermomix® Version validée par Doudou … Ingrédients:...

Posté par Cachou66 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs Catalanes, Recettes de famille, Saveurs de nos régions, recette SANS FOUR, TM31 ou TM6

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21 février 2022

TONNERRE DE BREST, éclairs façon Paris Brest

TONNERRE DE BREST, éclairs façon Paris Brest

Tonnerre de Brest comme dirait le Capt’ain Hadock, j’étais persuadée l’avoir publiée sur mon blog, et bien non uniquement enregistrée sur le robot i-Cook’in®, je remédie donc à cela La recette date de février 2018 … mais hier, je l’ai adaptée et réalisée...

Posté par Cachou66 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes, gâteaux anniversaire, Recettes de famille, Cook’in® ou i-Cook'in®, PÂTE A CHOUX

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19 mars 2021

Caponata de Raymonde (cookeo)

Caponata de Raymonde (cookeo)

Retrouvez ici ma version au cookéo de la Caponata de maman, en version XL. Ingrédients 4 aubergines de huile d'olive 2 branches de cèleri sans feuille 110 g d'olives vertes dénoyautées 50 g d'olives noires dénoyautées 100 g de câpres 2 oignons 4 tomates...

Posté par Cachou66 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LÉGUMES, Recettes de famille, Cookéo, Saveurs d'enfance, Les recettes de Raymonde, ENTRÉE FROIDE, Autocuiseur électrique, TOMATE, AUBERGINES

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19 janvier 2021

Coffee Zebra Cake à 4 mains (sans robot ni balance)

Coffee Zebra Cake à 4 mains (sans robot ni balance)

RECETTE réalisée à 4 mains avec ma petite Lola dans le nouveau moule Flexipan® Couronne Torsadé Ma petite Lola s’est chargée de la pâte vanillée. Nous avons utilisé des cuillères mesures plutôt que la balance (plus facile pour ma tiote) Ces cuillères...

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Tags: CAKES-MUFFINS, Café, Recettes de famille, Recettes du Mercredi, Moules en silicone FLEXIPAN®

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30 décembre 2020

Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad)

Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad)

Mon doudou adore les escargots de Bourgogne, je vous partage ici la recette de sa maman. J’ai tenté la cuisson au grill autosense All-Clad, le top. Pour les escargots : 1 boite d’escargots (1/2 boite) du vin blanc 1 pincée de sel fin de Guérande 3 tours...

Posté par Cachou66 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de famille, Saveurs de nos régions, ENTRÉE CHAUDE, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad XL, Recettes de mémé

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21 octobre 2020

Gaufrettes sèches de belle-maman(Grill All-Clad)

Gaufrettes sèches de belle-maman(Grill All-Clad)

Cette recette, je la tiens de belle maman, je la cuis habituellement dans mon gaufrier Lagrange (ou mon ancien Tefal HS) avec les plaques prévues spécialement pour les gaufrettes. Belle-maman c’est dans un fer à gaufrettes sur feu ou gaz qu’elle les cuisait....

Posté par Cachou66 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de famille, Avec mon KitchenAid, plaques de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD, Grill autosense All-Clad XL, Recettes de mémé

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8 juillet 2020

Gaufres de Raymonde à la bière (gaufrier All-Clad)

Gaufres de Raymonde à la bière (gaufrier All-Clad)

Maman réalisait toujours ses crêpes et ses gaufres à la bière, pas une Ch’ti pour rien ma mamounette . Je l’ai adapté au robot multifonctions (elle la faisait avec son vieux robot Kenwood). Ingrédients Pour la pâte à gaufres à la bière (8) 75 g de beurre...

Posté par Cachou66 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de famille, GAUFRIER, Les recettes de Raymonde, Gaufrier All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad STANDARD, GAUFRES SUCREES

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11 février 2020

Gâteau au chocolat de Mémé

Gâteau au chocolat de Mémé

C’est THE gâteau au chocolat d’enfance de mon doudou, donc j’ai bien du mal à rivaliser avec celui fait par sa maman mais bon on retente quand même … Il vient à peine d’entrer dans la gamme Flexipan®Inspiration qu’il fait déjà fureur !!! Mais Qui ? Le...

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Tags: chocolat, Recettes de famille, Moules en silicone FLEXIPAN®

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5 juillet 2019

Carottes à la crème de Raymonde (Cookéo)

Carottes à la crème de Raymonde (Cookéo)

Cette recette, je la tiens de ma maman qui la faisait elle dans sa cocotte minute. Après l’avoir adaptée à mon commis connecté, le i-Cook’in®, je l’adapte aujourd’hui à mon Cookéo pour en faire une plus grande quantité… et aussi voir la différence. INGRÉDIENTS...

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Tags: LÉGUMES, Recettes de famille, Cookéo, Les recettes de Raymonde, Autocuiseur électrique, CAROTTES

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30 avril 2019

Carottes au vin blanc de belle-maman au i-Cook’in®

Carottes au vin blanc de belle-maman au i-Cook’in®

Nombre d’entre vous connaisse la recette des carottes de Raymonde (ma maman) version robot . De retour de Bourgogne, je vous présente aujourd’hui la version de ma belle-maman, des carottes cuites au vin blanc que mon doudou aime bien entendu ainsi que...

Posté par Cachou66 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LÉGUMES, Recettes de famille, MANDOLINE, Cook’in® ou i-Cook'in®, Recettes de mémé

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