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grill autosense all-clad
25 juin 2022

Cassolette de poulet aux courgettes et champignons

Cassolette de poulet aux courgettes et champignons
Avec la saison des courgettes, il faut varier les recettes autour de la courgette … Aujourd’hui mon grill m’a permis de concocter cette cassolette au poulet qui reste hyper tendre et non desséché un avantage de plus du grill. Ingrédients: 1 barquette...
21 juin 2022

Moelleux Abricots Framboises (sans lactose) TM6/All-Clad

Moelleux Abricots Framboises (sans lactose) TM6/All-Clad
Dessert réalisé pour la fête des papas Inspiré de mon moelleux abricots mais cette fois-ci sans lactose et cuisson au grill All-Clad de façon à ne pas allumer le four traditionnel par ces temps si chauds car la température avoisine les 40°C à l’ombre...
25 mai 2022

CUAJADA, flan espagnol au yaourt

CUAJADA, flan espagnol au yaourt
Histoire de passer un yaourt à date limite et pour changer du gâteau au yaourt, je vous propose ce flan espagnol au yaourt, le Cuajada. L’appareil est rapide à réaliser tradi ou au robot TM6 et la cuisson au grill permet de gagner sur le temps de cuisson...
21 avril 2022

Baking Dry Mix Brownie/Mélange sec pour Brownie

Baking Dry Mix Brownie/Mélange sec pour Brownie
Dans la série Dry Mix/Mélange Sec prêt à être utilisé, voici le mélange sec pour Brownie/Cookies, également pioché sur un blog américain donc mesures américaines et non balance. Personnellement, je vous conseille d’investir pour ces mesures, elles vous...
15 mars 2022

Smoky Dry-RUB for ribs

Smoky Dry-RUB for ribs
Epices à frotter pour cotes de porc J’ai découvert récemment ces mélanges épicés en cherchant des idées de marinades. Les américains les utilisent beaucoup, il y en a pour tous les goûts que ce soit pour la viande, le poisson ou les légumes. Un régal...
23 février 2022

Eclairs, Tonnerre de Brest (All-Clad-TM6)

Eclairs, Tonnerre de Brest (All-Clad-TM6)
Après la version 2018 au robot i-Cook’in® + cuisson four traditionnel , voici la version robot TM6 + cuisson au Grill Autosense™ All-Clad. Aussi beaux et bons que la version traditionnelle très pratique et plus économique pour réaliser une quantité plus...
7 février 2022

Madeleines de Lola sans lactose au All-Clad

Madeleines de Lola sans lactose au All-Clad
Nous sommes parties sur la recette de base des Bossues de Lenôtre, juste en modifiant la matière grasse. Ma petite Lola aux commandes du robot et de la poche à douille. Ingrédients pour 2 fournées (24 madeleines): 130 g de sucre en poudre fin 3 œufs 20...
3 février 2022

Crêpes Bicolores au All-Clad

Crêpes Bicolores au All-Clad
Hier c’était la chandeleur alors tradition respectée comme dans de nombreux foyers… en dessert crêpes mais un peu atypiques … bicolores et rectangulaires…idéales pour les rouler. Cuites dans le plat de cuisson du grill All-Clad, tip top également en mode...
1 février 2022

Trinxat de Cerdagne au All-Clad

Trinxat de Cerdagne au All-Clad
Voici une version non puriste du Trinxat de nos montagnes pyrénéennes. En effet, je l ai adapté et simplifié en le cuisant dans mon grill All-Clad. Nous avions découvert ce mets en bas des pistes de la Calme par contre le lard était rance ce qui avait...
14 janvier 2022

Terrine de poivrons aux petits boudins

Terrine de poivrons aux petits boudins
Histoire de tester ces petits moules sympa (Action) dans le grill standard et ne pas gaspiller ces p’tits boudins, recette improvisée avec les ingrédients dispo notamment les derniers œufs. c’est difficile de gérer quand on a l’habitude d’en avoir en...
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