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5 mars 2024

Mélange d'épices pour foie gras (All Cook)

Mélange d'épices pour foie gras (All Cook)
C’est sympa de concocter ses mélange d’épices soi-même. Ce mélange vous servira en autre à parfumer également vos pâtés, le poulet avec lequel le poivre banc s’accorde parfaitement. Ingrédients: - 20 g de poivre blanc en grains - 3 g de mélange 4 épices...
21 février 2022

TONNERRE DE BREST, éclairs façon Paris Brest

TONNERRE DE BREST, éclairs façon Paris Brest
Tonnerre de Brest comme dirait le Capt’ain Hadock, j’étais persuadée l’avoir publiée sur mon blog, et bien non uniquement enregistrée sur le robot i-Cook’in®, je remédie donc à cela La recette date de février 2018 … mais hier, je l’ai adaptée et réalisée...
23 juillet 2020

Cagette de fruits, façon fraisier

Cagette de fruits, façon fraisier
Juste après le confinement, pour la Fête des Mères j’ai fait faire à certaines de mes clientes en visio privée cette cagette fraisier “tout se mange” . Chacune dans sa cuisine avec son propre matériel. Ingrédients: Pour la pâte sablée amande (la veille...
5 janvier 2020

Petits sablés de Noël (pâte sans levure)

Petits sablés de Noël (pâte sans levure)
Ces Petits sablés de Noël (pâte sans levure) nous les avions réalisés avant les fêtes de fin d'année avec ma petite Lola. Nolan les a beaucoup appréciés, il les a presque tous dévorés .... Ingrédients Pour la pâte sablée 100 gramme(s) de sucre en poudre...
17 décembre 2019

La chocolatée, Bûche entremets 3 chocolats

La chocolatée, Bûche entremets 3 chocolats
La chocolatée, Bûche entremets 3 chocolats est une bûche que l on trouve facilement sur la toile gourmande. Comme beaucoup de recettes, j ‘y ai mis ma touche personnelle. Ingrédients: Pour la semelle en Brownies aux noisettes: 40 gramme(s) de farine de...
1 janvier 2018

Bonne et heureuse année 2018

Bonne et heureuse année 2018
Que vos souhaits s’accomplissent … Je vous donne rendez-vous pour de nouvelles aventures gourmandes
31 décembre 2017

Bûche gianduja, vanille tonka, glaçage miroir rayé

Bûche gianduja, vanille tonka, glaçage miroir rayé
Voici la seconde bûche proposée pour notre réveillon de Noêl et proposée lors de mes ateliers de fin d’année la bûche gianduja, vanille tonka et son glaçage miroir rayé jaune or et chocolat au lait. Pour plus de facilité, j’ai fait sur 2 couches mais...
27 décembre 2017

Bûche fruitée cassis passion, glaçage miroir rayé

Bûche fruitée cassis passion, glaçage miroir rayé
Voici une des bûches de ma composition proposées cette année pour mes ateliers de fin d’année. Une Bûche fruitée cassis passion, glaçage miroir rayé sur un biscuit dacquois aux amandes inspirée pour celle ci de mon dôme de la fête des pères ici. J’ai...
24 décembre 2017

Pâté en croûte pour apéritifs festifs

Pâté en croûte pour apéritifs festifs
Quand le nouveau catalogue Guy Demarle est paru en septembre avec ses nouveautés, le moule 5 cakes m’a tout de suite inspiré pour de bons Pâté en croûte pour apéritifs festifs. Je n’ai pas été la seule d’ailleurs, mais à chacun sa recette que j avais...
22 décembre 2017

Boudin blanc aux morilles

Boudin blanc aux morilles
Pour les fêtes il est de tradition de manger aussi du boudin blanc. Pour la deuxième fois, je tente de le faire maison… De plus, il m’en faut aussi pour une autre recette dans laquelle je vais en mettre. INGRÉDIENTS Pour la farce des boudins 20 g de morilles...
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