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20 avril 2021

Ballotins au chèvre, tomate et cumin

Ballotins au chèvre, tomate et cumin

D’après un classique bien connu de mes anciens clients Flexipan, le ballotin au camembert, ici je l’ai adaptée à mon frigo donc ce sera chèvre et tomates … Ingrédients: 1 paquet de feuilles de brick (10 tr) de l’huile d’olive en spray 6 tranches fines...

Posté par Cachou66 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices et arômates, Saveurs du Monde, recette simple, Moules en silicone FLEXIPAN®, Feuilles de BRICK

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30 décembre 2020

Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad)

Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad)

Mon doudou adore les escargots de Bourgogne, je vous partage ici la recette de sa maman. J’ai tenté la cuisson au grill autosense All-Clad, le top. Pour les escargots : 1 boite d’escargots (1/2 boite) du vin blanc 1 pincée de sel fin de Guérande 3 tours...

Posté par Cachou66 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de famille, Saveurs de nos régions, ENTRÉE CHAUDE, TM31 ou TM6, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, Grill autosense All-Clad XL, Recettes de mémé

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18 décembre 2019

Terrine aux 2 saumons et poireaux

Terrine aux 2 saumons et poireaux

Vous l’avez découverte en exclusivité et appréciée lors de mes Ateliers Culinaires de Novembre et Décembre … Je la dévoile car pour 2019, les ateliers sont terminés mais je vous retrouve en 2020 si vous le souhaitez (n’hésitez pas à me contacter en message...

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Tags: BÛCHES, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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28 mars 2016

Nid de Pâques : pâté berrichon

Nid de Pâques : pâté berrichon

En ce dimanche de Pâques, j’ai réalisé pour la première fois cette spécialité Berrichonne et oui, le pâté de Pâques berrichon … En fait, la raison principale, je n’aime pas les œufs durs alors même si je la trouve jolie en présentation, je n’avais jamais...

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Tags: Fêtes, Moules en silicone FLEXIPAN®

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19 juillet 2013

Tarte fine au Maroilles et pignons

Tarte fine au Maroilles et pignons

Un Maroilles qui embaume le frigo, une pâte feuilletée à utiliser… Me voici avec une Tarte fine entre Nord et Sud… Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 échalotes ½ verre doseur d’huile d’olives 200 g de Maroilles des pignons de pin 1 à 2 tours...

Posté par Cachou66 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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7 mars 2012

Ecrins Terre et Mer

Ecrins Terre et Mer

Un mariage des saveurs océanes et de la Terre…dans un écrin très croustillant. Ingrédients pour 12 muffins: 10 feuilles de brick QS d’huile d’olive 500 g de cocktail de fruits de mer (congelés pour moi) QS de mycryo® 1 échalote émincée 1 cuillère à café...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons et Crustacés, Moules en silicone FLEXIPAN®, Feuilles de BRICK

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18 janvier 2012

Feuilletés Ch’ti : endives et crème de Maroilles

Feuilletés Ch’ti : endives et crème de Maroilles

Depuis mon retour de Lille, j’avais encore une envie folle d’endives aux Maroilles…j’en ai dégusté façon crêpe fourrée dans un restaurant à l’ambiance chaleureuse par son cadre et son décor mais aucunement par son gérant…qui nous a réservé un accueil...

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Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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3 septembre 2011

Quichette Tomate Ricotta

Quichette Tomate Ricotta

Une recette sans prétention pour tester mes nouvelles empreintes Flexipan®… Ingrédients : Pour la pâte : 140 g de farine 60 g de polenta 10 g de Secrets d'Arômes Plein Sud Knorr® 90 g de beurre mou 90 g de ricotta (sur pot de 250 g) Pour la garniture...

Posté par Cachou66 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®, TOMATE

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17 mai 2011

Fleurs Croustillantes

Fleurs Croustillantes

ou Tarte à la Moutarde revisitée… Ayant des feuilles de brick à consommer, j’ai préféré les utiliser plutôt que faire la pâte min traditionnelle à cette recette TW. Ingrédients: 10 feuilles de brick 200 g de fromage râpé 6 tomates (pas trop grosses) sel...

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Tags: recette simple, Moules en silicone FLEXIPAN®, Feuilles de BRICK, TOMATE

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29 août 2010

Pizza Crust ...

Pizza Crust ...

...façon Flammenkueche Ce n’est pas tant pour la garniture que je vous propose cette recette mais pour ce test de pâte que j’ai tenté et que nous avons trouvé très croustillante du fait de la présence de la semoule fine… En effet, la semoule fine “dans...

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Tags: pizza, Moules en silicone FLEXIPAN®

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