Ce pain est riche en fibres...

Ingrédients pour un pain en MAP ou 4 baguettes sur filet:

• 400 ml d'eau
• 2 grandes doses mesure d'huile d'Argan
• 500 g de farine bio type 65
• 25 g de son d'avoine
• 25 g de son de blé
• 2 grandes doses mesure de graines de lin noires
• 2 grandes doses mesure de graines de lin doré
• 1 sachet de levure déshydratée y compris sel
• (10 g de sel si votre levure n'en contient pas)

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve. Régler le programme 1, doré, sur 1 kg. On obtient un pain très croustillant et assez léger et aéré.

*Son d' avoine : il contient des fibres solubles qui peuvent contribuer à réduire le cholestérol sanguin dans le cadre d'un régime équilibré et pauvre en matières grasses.

*Son de blé : il contient des fibres cellulosiques qui permettent d'améliorer le transit intestinal dans le cadre d'un régime équilibré.

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