Pour un apéritif dînatoire, un goûter d’enfant ou encore en pique nique, ces p’tits croissants font fureur… très simples et rapides à faire, il se mangent aussi vite.

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée(pré-étalée en rouleau)
• 3 tranches blanc de poulet
• QS de mimolette
• QS de sauce BBQ
• graines de pavot
• 1 œuf

Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée, badigeonner au pinceau de sauce BBQ.

A l’aide d’une Microplane®, râper la mimolette et répartir sur toute la surface de la pâte.

La Microplane® permet de râper très finement et surtout facilement les fromages.

Déposer les tranches de blanc de poulet. Découper au Santoku® le disque en 16 triangle. Rouler tous les triangles du haut vers le centre. Poser les mini croissants sur la toile Silpat®.

Badigeonner au pinceau les mini croissants d’œuf battu (jaune + blanc )ou de lait.

Parsemer les graines de pavot et enfourner 15 min. Sortir lorsqu’ils ont une couleur bien dorée.

A déguster tiède, c’est bien meilleur…

Mini_Croissants_poulet__sauce_BBQ