Clafoutis aux tomates et chorizo au i-Cook'in
Sur la base des clafoutis aux cerises de Lola mais en salé cette fois une recette vite réalisée.
Recette simple et rapide ...
INGRÉDIENTS
Pour l'appareil à clafoutis
- 250 g de lait entier
- 6 œufs
- 100 g de fromage râpé
- du sel fin de Guérande
- du poivre 5 baies (moulin)
- 100 g de farine T55
- 10 g de basilic frais ciselé
Pour le dressage et la cuisson
- 200 g de dés de chorizo
- 285 à 300 g de tomates détaillées en cubes
PRÉPARATION
POUR L'APPAREIL À CLAFOUTIS
Préchauffer le four à 200°C.
Placer le moule 6 grands ronds sur la plaque alu perforée.
Dans le bol, verser le lait, les œufs, le fromage râpé, le sel fin de Guérande, le poivre 5 baies, la farine et le basilic frais ciselé (ciseaux à herbes).
Mixer 1 minute - vitesse 5.
POUR LE DRESSAGE ET LA CUISSON
Dans les 6 moules, répartir le chorizo et les tomates coupés en cubes.
Verser l'appareil à clafoutis dans les moules.
Cuire 20 minutes à 200°C puis 15 minutes en baissant le four à 180°C.
Les clafoutis gonflent donc à la sortie, replacer dans les moules avec la petite spatule et laisser 5 minutes au repos.
Bonne dégustation.
CLAFOUTIS_AUX_TOMATES_ET_CHORIZO_(cook'in)
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