Vu que le soleil est revenu , cette recette n'est plus trop d'actualité mais j 'ai voulu tester lorsqu'il pleuvait ces derniers temps, le chou à la mijoteuse car habituellement il a tendance à trop se démêler  mais là malgré le temps de cuisson très long, il est resté intact et de plus il était très moelleux.

Mon petit marché:

• 2 jarrets de porc 1/2 sel
• 1 chou
• 3 oignons
• huile d'olives
• 500 g de lard fumé en dès
• sel
• poivre
• mélanges d'épices 5 parfums
• 1 litre de bouillon de légumes

Laver le chou et le couper en petites lanières. Émincer les oignons et faire revenir dans la mijoteuse avec l'huile d'olive.

Ajouter les lardons fumés, l'assaisonnement et les épices. Mélanger.

Arroser avec 1 litre de  bouillon de légumes. Fermer le couvercle et laisser mijoter à petite vitesse 5 à 6 heures.

Servir directement à table avec le plat de la mijoteuse en grès verni noir.

Imprimer la recette : PORC_AU_CHOU_ET_AUX_EPICES