Ingrédients pour 3 ramequins:
2 oeufs
100 ml de crème liquide
Gruyère râpé
sel et poivre, muscade
1 oeuf / ramequins
Casser 1 oeuf sans le crever dans chaque ramequin, parsemer de fromage râpé, verser l'appareil à quiches. Cuire 15 à 20 min 180°C - th5/6, servir immédiatement.