selon Nath de "Vitesse Cuillère Thermomix", c' est une recette "Dulce de leche (confiture de lait)" que j' ai repéré sur son blog depuis un bon moment et qui m' a plu, mais j' avais peur de la faire vu que l' on travaille tout de même à haute température et sous pression.

Ingrédients nécessaires:

bien évidemment un

pour réaliser cette confiture de lait

• un Thermomix
• une boite de lait concentré sucrée
• de la patience...

Dans le Thermomix :

• Mettre le panier dans le bol .
• Mettre la boite dans le panier mais surtout ne pas l' OUVRIR.
• Remplir le bol d' eau jusqu' à recouvrir la boite.
• Fermer le bol, régler 1h00 "Varoma" vitesse 2 ou 3.
• Laisser refroidir dans l' eau.

Le plus difficile de la recette : Attendre le refroidissement complet de la boîte avant d' ouvrir et de se délecter.

Ensuite réaliser des coques de macarons suivant la méthode que vous préférez à froid ou à la meringue italienne, former les couples, les fourrer et les coller.

Et là encore Attendre au moins 1 journée, les macarons placés au réfrigérateur.

 Imprimer la recette : CONFITURE_DE_LAIT_AU_TM31