macaron - Autour de ma table...

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30 novembre 2017

Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

Cette idée n’est pas mienne des lustres que je l’avais épinglée dans un tableau sur Pinterest. Un peu de patience et voilà un souhait comblé … INGRÉDIENTS Pour les coques de macarons rouges (3 toiles macarons x 28) 55 g de blancs d'oeufs 20 g de sucre...

Posté par Cachou66 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes, MACARON, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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2 mars 2015

Petit basque au chocolat et au piment d’Espelette

Petit basque au chocolat et au piment d’Espelette

Des saveurs du pays basque réunies dans un petit macaron, souvenir de nos vacances cet été… c'est entre autres spécialités la région du chocolat (Bayonne) et du piment d'Espelette … Ingrédients : Pour les coques de macarons au Cook’In® (meringue suisse)...

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Tags: MACARON, Cook’in® ou i-Cook'in®

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20 mars 2013

Jour du Macaron, 8ème anniversaire

Jour du Macaron, 8ème anniversaire

Le Jour du Macaron fête son 8ème anniversaire aujourd’hui le 20 mars 2013. Cette année encore, Pierre Hermé et les Relais Desserts nous donnaient rendez-vous pour le Jour du Macaron. Son but était de mettre à l’honneur la célèbre gourmandise tout en soutenant...

Posté par Cachou66 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARON, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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11 juin 2012

Astuces : Macarons marbrés

Astuces : Macarons marbrés

Pour réaliser ces macarons, j’ai effectué un montage au niveau de mes poches à douilles afin d’obtenir le marbré. Mes coques de Macarons marbrées après cuisson Préparer tous les ingrédients nécessaires de votre recette. (pour moi ce sera macarons à la...

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Tags: astuces, MACARON, Moules en silicone FLEXIPAN®

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4 juin 2012

Macarons à la pistache

Macarons à la pistache

Ce n’est pas la première fois que j’en fais mais j’ai encore amélioré ma ganache, j’ai augmenté la dose de pâte de pistache et ajouté un peu d'arôme pistache naturel!!!! Ingrédients pour les coques : 150 g de sucre glace 150 g poudre d'amandes Colorant...

Posté par Cachou66 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARON, Moules en silicone FLEXIPAN®

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27 décembre 2011

Entremets Glacé Cappuccino

Entremets Glacé Cappuccino

C’est un dessert que j’ai confectionné tout particulièrement avec amour, pour satisfaire une envie de café de ma couz’… et oui cette année, mes enfants n’ont pas eu leur mot à dire pour le choix du dessert, même si pour éviter les p'tits confits(lol),...

Posté par Cachou66 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas festif, Café, MACARON, Cook’in® ou i-Cook'in®, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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26 décembre 2011

Coques de macarons au Cook’in®

Coques de macarons au Cook’in®

Une recette simple au Cook’in®. Ingrédients : Pâte d’amandes : 200 g de sucre glace amylacé (amidon ou fécule de pomme de terre) 200 g de poudre d'amandes colorant poudre Gourmandises® 75 g de blancs d'œufs Meringue suisse au Cook’in 200 g de sucre semoule...

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Tags: MACARON, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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1 décembre 2010

Macarons saveur “Irish Coffee”

Macarons saveur “Irish Coffee”

Un p’tit café…oui mais un p'tit café Irlandais … Avant de commencer, je vous conseille de : Peser tous les ingrédients et préparer le matériel nécessaire. Préparer la garniture : ganache, compotée de votre choix … Prendre une feuille format A3, à l’aide...

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Tags: chocolat, Café, MACARON, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®, ESSENCE EXTRAIT de café maison

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31 juillet 2010

Macarons à la compotée de fraises...

Macarons à la compotée de fraises...

…et à l’eau de rose… C'est encore une parfaite réussite, ces coques de macarons sont toutes jolies avec la méthode de Sylvie, par contre je ne vous dévoilerai pas le secret de cette méthode au Cook'in à la demande de son auteur. Une fois votre pâte à...

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Tags: Mignardises petits gâteaux, MACARON, Cook’in® ou i-Cook'in®, Moules en silicone FLEXIPAN®

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27 janvier 2010

Macarons aux Myrtilles

Macarons aux Myrtilles

J’ai réussi !!!!!! Enfiiiiiiiiiin... J’ai enfin réussi mes macarons avec la méthode à chaud, c’est à dire avec la meringue italienne … Et oui, pas de problème avec la méthode de Stéphane Glacier meringue française, recette prise dans son livre: "Un amour...

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Tags: Mignardises petits gâteaux, chocolat, MACARON, Moules en silicone FLEXIPAN®

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