Sur le blog de Coin Coin, j'ai pu voir son sucre de clémentine ce qui m'a donné l'idée et l'envie de faire de même avec la peau de nos nombreuses oranges.

Ingrédients:

• 5 ou 6 peaux d'écorce d'oranges séchées
• 4 gobelets mesure du TM 31 de sucre en poudre

Disposer les écorces d'oranges sur une toile en silicone ou une grille et enfourner à 80°C pendant 1h30 environ, jusqu’à ce quelles soient bien déshydratées.
Mettre les écorces séchées refroidies dans le bol du TM 31 et les réduire en poudre fine.

Mélanger au sucre en poudre.

Conserver dans un bocal ou pot de confitures.

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SUCRE_D_ORANGE