Retour en douceur et fraîcheur…et j'en profite ...

Je souhaite à toutes les mamans une agréable fête...

Je me suis basée sur la recette fournie en y mettant ma petite touche perso…

Ingrédients :

• 50 g de pistaches crues moulues

• 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches

• 400 ml de lait entier

• 140 ml de crème fraiche entière

• 80 g de sucre en poudre

• 30 g de glucose déshydraté

• 2 sachets de Gourmandises Glaces

• 1 jaune d’œuf

Chauffer le lait et la crème.

Ajouter et mélanger au fouet le jaune d'oeuf avec la pâte de pistache et les pistaches moulues.

A part, mélanger les poudres : sucre, glucose en poudre et les 2 sachets de gourmandises glaces.

Incorporer aux liquides en fouettant .

Placer au réfrigérateur au moins ½ heure.

Mettre le bac en place dans la « Frissons ».

Placer le couvercle avec la pale.

Mettre votre machine à glaces « MAG » en route.

Verser le mélange pour glaces par l’orifice du couvercle.

Laisser tourner la M.A.G pendant 30 min…

Une fois la crème glacée prise, garnir vos coupes, cornets ou encore moules Flexipan pour de jolies formes et décors.

Décorer avec les framboises.

Imprimer la recette :Crème_Glacée_à_la_pistache