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10 novembre 2010

Pavés au Chocolat Caramel

C’est un gâteau très léger en texture, au goût de chocolat au lait et caramel assez discret. Idéal pour les amateurs de chocolat pas trop corsé…comme moi. J’aime un bon chocolat noir à déguster mais dans les desserts je n’aime pas le goût trop prononcé et bien là je suis satisfaite…

IMG_8998Ingrédients:

  • 170 g de chocolat Nestlé Dessert Caramel (1 tablette)
  • 100 g de beurre
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre fin
  • 50 g de farine
  • 70 g d’amandes en poudre

NESTLE dessert chocolat lait au caramelPréchauffer le four à 180°C – th6. Placer le moule Flexipan Tablette sur la plaque alu perforée.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger et réserver.

Dans un cul de poule ou au robot, blanchir les œufs entiers et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange très mousseux au fouet et à grande vitesse. Réduire  la vitesse, incorporer lentement en filet le mélange choco-beurre légèrement refroidi.

Avec la spatule souple, incorporer délicatement les poudres tamisées ensemble (amande et farine). Verser la préparation dans le moule ou un moule carré beurré et fariné.

Cuire à 180°C pendant 30 min. Sortir du four et laisser le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.

Saupoudrer de sucre glace ou de neige éternelle. Découper les parts suivant le motif de la tablette.

Suggestion de présentation: servir avec un filet de caramel au beurre salé tiédi ou surmonté d’ une noix de chantilly caramel

IMPRIMER_LA_RECETTE Imprimer la recette: PAVES_AU_CHOCOLAT_CARAMEL

Commentaires
F
Une bien jolie recette!
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C
Bonsoir Cachou, ça faisait des lustres que je ne t'avais pas rendu visite.<br /> Ce gâteau m'a l'air vraiment délicieux. J'adore utiliser ce chocolat. Il est bien parfumé et a un goût extra.<br /> Bises<br /> Chrys, noyée sous la pluie bretonne
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S
ce doit etre extra
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J
j'addooorrree! Demain c'est férié donc je l'a teste!
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A
voila un magnifique gateau tres bon bravo
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