750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Autour de ma table...
Newsletter
Autour de ma table...
Autour de ma table...
Visiteurs
Depuis la création 3 012 480
Vous avez la parole
Archives
17 mai 2011

Fleurs Croustillantes

ou Tarte à la Moutarde revisitée…

Ayant des feuilles de brick à consommer, j’ai préféré les utiliser plutôt que faire la pâte min traditionnelle à cette recette TW.

IMG_2746

Ingrédients:
  • 10 feuilles de brick
  • 200 g de fromage râpé
  • 6 tomates (pas trop grosses)
  • sel et poivre du moulin
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème liquide entière
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 pincée de basilic

IMG_2744

J’ai utilisé les empreintes Flexipan® 6 rondes pour la cuisson.

Préchauffer le four à 180°C –th 6. Poser les empreintes sur la plaque perforée.

IMG_2742

Badigeonner toutes les feuilles de brick à l’huile d’olive au pinceau ou au vaporisateur de cuisine. Couper en 4 et répartir dans les empreintes.

Poser le fromage râpé au fond. Couper mes tomates lavées en 8 et disposer en rond comme des pétales. Saler et poivrer chaque empreinte pour une répartition uniforme.

IMG_2745

 

Dans un petit cul de poule, battre les œufs, la crème, la moutarde et la pincée de Basilic , napper les tomates.

Enfourner 15 à 20 min, les feuilles doivent être dorées. Servir aussitôt avec une bonne salade bien verte.

IMPRIMER PDF 

Fleurs_Croustillantes

Commentaires
C
ça y est, recette faite......version sucrée!!!!!!!
Répondre
A
trop joli!
Répondre
L
Très original ces petites collerettes, bonne idée, merci, biz!
Répondre
C
superbe !<br /> bises
Répondre
M
Voilà une superbe idée pour utiliser les feuilles de brick qui s'ennuient dans mon frigo !<br /> merci !
Répondre