Ingrédients :

• 500 ml de lait
• 6 jaunes d'oeufs
• 70 g de sucre semoule
• 2 sachet de sucre vanillé ou 2 c à c de sucre vanillé TM31

Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM31.

Régler 7 min à 80°C, vitesse 4.

En fin de cuisson, mixer 5 sec à vitesse 5/6. La crème est prête, laisser refroidir.