sauce maison - Autour de ma table...

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sauce maison

10 février 2017

Tête de veau à la vapeur et ses légumes, sauce façon ravigote au i-Cook’in®

Tête de veau à la vapeur et ses légumes, sauce façon ravigote au i-Cook’in®

Il en faut pour tous les goûts et mon Doudou adore ce plat, une spécialité de sa région, mais je lui laisse bien volontiers, je n ai pas aimé du tout…. Normalement la tête cuit dans le bouillon, je sais mais je l’ai faite version vapeur avec mon commis...

Posté par Cachou66 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LÉGUMES, Saveurs de nos régions, Cook’in® ou i-Cook'in®, POMMES DE TERRE, VIANDES, Plat TOUT-EN-UN, sauce maison

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22 décembre 2016

Paupiettes de dinde, sauce aux trompettes de la mort au i-Cook’in®

Paupiettes de dinde, sauce aux trompettes de la mort au i-Cook’in®

Une recette assez simple et rapide en cuisson … INGRÉDIENTS Pour les paupiettes de dinde 6 escalopes de dinde 200 g de lardons fumés 100 g de Cheddar (fromage) des trompettes de la mort desséchées du sel aux épices du papier papillotes Pour la cuisson...

Posté par Cachou66 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, riz, Cook’in® ou i-Cook'in®, VIANDES, sauce maison, CHAMPIGNONS

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3 décembre 2016

Béchamel XXL (i-Cook'in)

Béchamel XXL (i-Cook'in)

Béchamel XXL (i-Cook’in) Recette créée le samedi 3 décembre 2016 Ingrédients: 1000 g de lait entier 120 g de farine T45 100 g de beurre demi-sel 1 c.à.c de sel aux épices* 3 pincées de muscade râpée Préparation de la béchamel: Rincer le bol à l'eau froide...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook’in® ou i-Cook'in®, sauce maison

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16 janvier 2013

Boulettes chinoises de bœuf aux oignons (Cook’in)

Boulettes chinoises de bœuf aux oignons (Cook’in)

C’est une recette chinoise de “Bœuf aux oignons” que j’ai adaptée au Cook'in® et modifiée dans sa présentation. Visuellement ce n'est pas trop top mais c'est délicieux... Ingrédients pour les boulettes: 500 g de bœuf maigre 1 oignon 30 g de champignons...

Posté par Cachou66 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs du Monde, riz, Cook’in® ou i-Cook'in®, VIANDES, sauce maison, CHAMPIGNONS

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22 octobre 2012

Poulet aux poivrons (Cook’in)

Poulet aux poivrons (Cook’in)

C’est un menu vapeur, préparé à l’avance car nous devions soutenir notre cousin lors de la “Ronde Céretane”, première sortie pour mon doudou pendant sa rééducation. Ingrédients: 1 branche de cèleri 1/2 carotte e en rondelles 1 branche de romarin effeuillé...

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Tags: VOLAILLES, LÉGUMES, riz, Cook’in® ou i-Cook'in®, sauce maison

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26 juin 2012

Brochettes de dinde au Colombo (Cook’in)

Brochettes de dinde au Colombo (Cook’in)

Aujourd’hui, un menu complet vapeur avec Mister Cook…qui m’aide énormément et plus encore en ce moment car un évènement familial heureux se prépare, nous allons marier notre fille…alors autant vous dire que le temps, je coure après …d’ailleurs j’en profite...

Posté par Cachou66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, LÉGUMES, Cook’in® ou i-Cook'in®, VIANDES, sauce maison

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18 juillet 2010

Brochettes de Saumon (Cook’in)

Brochettes de Saumon (Cook’in)

... et Sauce Coco Citron Cette recette, je ne le cache pas, c'est une recette d'un de mes livres TM, et oui n’oublions pas que j’ai eu Mr T pendant plus de 20 ans même si à présent je cookine…alors je ne vais certainement pas laisser mes recettes favorites...

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Tags: Poissons et Crustacés, LÉGUMES, Saveurs de la mer, Cook’in® ou i-Cook'in®, SAUMON, sauce maison, TOMATE

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9 juin 2010

Bar à la vapeur et ses légumes

Bar à la vapeur et ses légumes

Recette simple et rapide Ingrédients: 2 bars 1 sachet de court bouillon 1,3 litre d’eau 2 belles carottes 1 gros poireau 2 tomates 3 cuillères à soupe d’ail 2 cuillères à soupe d’herbes sauvages sel de Guérande poivre 5 baies du moulin 5 belles pommes...

Posté par Cachou66 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons et Crustacés, LÉGUMES, Saveurs de la mer, Cook’in® ou i-Cook'in®, POMMES DE TERRE, sauce maison, TOMATE

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6 octobre 2009

Poulet aux figues confites...

Poulet aux figues confites...

…sur lit de courgettes et sauce aux poivrons. Je vous propose cette fois-ci de réaliser un menu complet avec votre Cook’in. Je remercie par la même occasion mon amie Claude pour les figues fraîches, et pour la confiture qui fut et oui qui fut une tuerie...

Posté par Cachou66 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLES, LÉGUMES, COURGETTES, Cook’in® ou i-Cook'in®, VIANDES, sauce maison

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27 septembre 2009

Essai transformé...

Essai transformé...

Rugby ou Cook’in in the kitchen… d'après vous ? Oui, c’est bien du Cook’in dont je parle, il est là… alors vite comme une enfant à Noël, je déballe et je commence mes premiers essais culinaires: Menu cuisson vapeur pour 4 personnes : 300 g de riz parfumé...

Posté par Cachou66 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons et Crustacés, riz, Saveurs de la mer, Cook’in® ou i-Cook'in®, Plat TOUT-EN-UN, sauce maison

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