accompagné d'un flan de brocolis et d'un dôme de riz thaî sur un lit de sauce au curry.

Ingrédients dans mon TM 31:

• 400 g de noix de Saint Jacques sans corail
• 4 oeufs
• 1/2 pot de crème fraîche épaisse (250g)
• 1/2 cuillère à café de gingembre confit râpé
• quelques tours de moulin mélange  "gros sel et piment"
• quelques tours de moulin de poivron "5 baies"

Tout mixer en montant jusqu'à vitesse 6 pendant quelques secondes puis vitesse 15 10 s. Répartir dans les empreintes silicones (12)à l'aide d'une poche à douille unie assez gros trou. Couvrir avec une toile de cuisson siliconée. Cuire th°6 environ 30 à 35 min.

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