A la maison, on aime assez les pommes de terre "frites" et oui!!!, mais si possible avec le moins de matière grasse possible.

Alors j'ai trouvé la solution, j'ai un nouveau commis de cuisine : La friteuse "sans huile ou presque de Seb" que je lorgnais depuis plus d'un an et demi.

Ingrédients pour 4/5 personnes :

• 1 kg de pommes de terre

• 1 cuillère "dose" d'herbes de provence

• 1 cuillère "dose" de paprika en poudre

• 1 cuillère "dose"d'huile d'olive pour la cuisson

• 3 cuillères "dose"d'huile d'olive pour la marinade

• 1 pincée de fleur de sel de Guérande

Laver correctement les pommes de terre non épluchées. Couper en 4 si elles sont de petites tailles, sinon en 8. Mettre dans un saladier. Saupoudrer avec les herbes et le paprika. Verser la cuillère "dose" d 'huile et mélanger.

Verser les pommes de terre enrobées de la préparation dans la friteuse, régler 45 min et patienter. En fin de cuisson, saupoudrer de fleur de sel...Servir immédiatement.

On obtient des potatoes maison très crousti-moelleuses et pas grasses du tout. Alors si comme moi vous vous posiez des questions, n' hésitez plus !!!