Ce mercredi 15 Octobre nous avons eu le privilège de pouvoir assister à une démonstration de recettes réalisées par "Mr" Christophe Michalak (Chef Pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée depuis 2000) en personne dans les locaux de l' École internationale de pâtisserie de notre MOF pâtisserie local Olivier Bajard

Un personnage très souriant... qui nous a fait partager son amour de la pâtisserie aussi bien par sa confection que par sa dégustation, à travers 3 de ses recettes :

Chocolat son péché mignon

Confection des Mi cuits chaud/froid.

Un petit moment de réflexion:

Alors ai-je penser à tout leur dire ?....se dit il peut être

Préparation du Milkshake

Dans la salle, on prend des notes...

Préparations et astuces pour les Cookies

Et pour terminer cette démonstration nous avons eu en prime quelques infos techniques sur sa dernière Bûche de Noël

"La Commode chocolat lactée-praliné, banane et citron vert"

suivi de la dégustation...

avant de passer au très attendu moment dédicace

de son livre

Séance photos pour l'occasion

Le duo de choc

Sandy aussi était là...

Josselyne

Maga66

et moi-même...

Olivier comme on ne le voit pas souvent!!!