Rien ne se jette, tout se Silform®  oui c ‘est ma nouvelle devise…

Il me restait un peu de pâte fait maison pour un test de recettes pour mes ateliers culinaires et quelques légumes donc zhou on réalise vite fait bien fait une tarte salée pour le repas du soir… on pioche un peu dans les réserves frigo et le tour est joué…

INGRÉDIENTS:

• 1 pâte brisée ou pâte maison

POUR LA GARNITURE :

• 2 Blancs de Poireaux
• 1 échalote
• du fromage râpé
• des tomates cerise
• des olives noires dénoyautées
• 150 g de lardons fumés
• 3 oeufs
• 100 à 150 g de crème liquide entière
• du sel aux épices (maison)
• des cubes de feta à l’huile

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°C.
Placer le moule à tarte Silform sur la plaque alu perforée.
Foncer le moule avec la pâte à foncer ou sablée.
Cuire 10 minutes à blanc à 180°C.

Répartir sur le fond de pâte précuit dans l’ordre:
- du fromage râpé
- des poireaux lavés et émincés
- des tomates cerise coupé en 4
- des olives noires dénoyautées coupées en 4
- de l’échalote émincée finement
- des lardons fumés
- du fromage râpé

Battre les oeufs et la crème à la cuillère magique, ajouter le sel au épices (ma recette sur le club).
Placer quelques dés de feta à l’huile.

Continuer la cuisson 20 à 25 minutes selon four à 180°C.
Démouler 5 à 10 minutes après refroidissement.

Elle se déguste chaude ou froide avec une salade verte ou une salade d’endives.

TARTE_SALEE_MENU_COMPLET