Extra ....Testez-la !!!
Comme promis voici les photos de ma Brioche des Rois
Le pétrissage La pâte avant la 1ère levée Le lendemain matin après la nuit au frigo On voit bien les micro-bulles dont parle Anne de http://papillesetpupilles.blogspot.com/ La mise en forme, pas trop réussie mais on fera mieux la prochaine fois
Avant la levée Après la levée Ouf!!! J'ai eu peur, je pensais l'avoir loupé Dans le four Avec du sucre en gros grains et des écorces d'orange maison Après cuisson, pas mal du tout !!! Maintenant voyons l'intérieur Elle est Sensationnelle !!! Et le goût....je ne vous dis que ça...d'ailleurs Voici ce qu'il en restait hier au soir vers 18 h00 !!! Je remercie donc très chaleureusement Anne pour cette recette !!!
http://papillesetpupilles.blogspot.com/ J'en ai déjà testé beaucoup sans jamais trouver celle qui me convenait. Mais là ça y est....je la tiens et je la garde. Je pense même m'en servir pour réaliser les fougasses ou Coques Catalanes avec la crème et les pignons ou les fruits frais Alors n'hésitez pas , faites la, vous ne serez pas déçu |