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avec mon kitchenaid
3 janvier 2022

Tiramisu façon bûche roulée

Tiramisu façon bûche roulée
C’est presque devenu une tradition de faire un Tiramisu soit à Noël, soit au Nouvel An depuis 2010, suite à une envie de ma Lolotte enceinte de Nolan. Depuis, je lui en fais de formes diverses. Cette année, ce fût une version assez rapide en réalisation...
20 janvier 2021

Gâteaux Bretons individuels (All-Clad)

Gâteaux Bretons individuels (All-Clad)
Cette recette, je la tiens d’une amie qui me l'a faite découvrir en 2014 … J'avoue ne pas en faire souvent car c'est délicieux mais c'est une vraie bombe calorique !!! Je me suis permis de l’adapter au plat de cuisson du grill et en parts individuelles...
21 octobre 2020

Gaufrettes sèches de belle-maman(Grill All-Clad)

Gaufrettes sèches de belle-maman(Grill All-Clad)
Cette recette, je la tiens de belle maman, je la cuis habituellement dans mon gaufrier Lagrange (ou mon ancien Tefal HS) avec les plaques prévues spécialement pour les gaufrettes. Belle-maman c’est dans un fer à gaufrettes sur feu ou gaz qu’elle les cuisait....
20 mai 2020

Du nouveau dans ma cuisine ...

Du nouveau dans ma cuisine ...
La cuisine est ma passion, ceux qui me connaissent le savent, ainsi que recevoir et partager… J’aime le changement aussi !!! La routine ça use !!! Combien de fois en 20 ans, ai-je fait bosser mon Doudou pour le réaménagement de ma cuisine, euh je ne préfère...
4 avril 2020

Big Babas au rhum, chantilly vanillée chocolatée

Big Babas au rhum, chantilly vanillée chocolatée
Les babas c’est le péché mignon de mon papa … Alors pour tester à nouveau mon moule Donuts, je me suis laissé tenter car par contre à la maison personne ne les aime . J’ai d’ailleurs offert les derniers, une fois papa régalé… Je tiens à remercier ma petite...
26 octobre 2019

Quatre-quarts amande, noisette et cerises

Quatre-quarts amande, noisette et cerises
Ceux sont les vacances alors avec Lola, on pâtisse à 4 mains.Aujourd’hui, elle a choisi le moule 12 MINI-MANQUES CANNELES FP 9273 (10,5 cl) Sur une base de 4/4 nous y avons ajouté de la poudre d’amandes et de noisettes ainsi que des cerises (mises au...
26 avril 2018

Birthday Number Cake de Tifany

Birthday Number Cake de Tifany
ou Tarte Chiffres ou Lettres Pour l’anniversaire de ma belle-fille, j’avais réalisé ces number cakes qu’elle m avait légèrement suggérés par un post facebook et pinterest Je pensais que ce serait beaucoup plus difficile mais non… je me suis inspirée de...
6 avril 2015

Tiramisu mentholé aux fraises

Tiramisu mentholé aux fraises
Ce tiramisu n’a pas fait l’unanimité au sein de mes gourmands mais je vous le dévoile tout de même… En fait, le subtil goût de menthe n’a pas plu à tout le monde … pourquoi de la menthe? c’est une recette Guy Demarle que j’aime beaucoup qui m’a donné...
20 février 2015

Petits pâtés maison

Petits pâtés maison
Il me restait un peu de poitrine fraiche coupée en morceaux que je n’ai pas pu mettre dans mon cassoulet. Alors pas de gaspillage, j’ai décidé d’en faire du pâté. J’ai fait mariner au préalable les morceaux de viande dans un fond de vin blanc avec 3 feuilles...
10 décembre 2014

Cakebûche aux noix et Roquefort®

Cakebûche aux noix et Roquefort®
Un moule à bûche c’est génial, mais pourquoi pas un cake !!! Allez je me lance… Ingrédients: pour la pâte : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique Quelques tours de moulin à poivre 5 baies 100 ml d’huile de tournesol 100 ml de crème Fleurette 3 œufs...
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