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29 mai 2008

Lasagnes "Al Pesto" en cocottes individuelles

Afin de satisfaire une envie folle de pesto de Lolotte, ma fille...j'ai concocté ces petites marmites sous forme de lasagnes.

IMG_2313

Ingrédients pour 6 mini cocottes :

  • 15 feuilles de lasagnes "fraîches" ou sèches (environ)
  • du pesto
  • du parmesan râpé
  • du gruyère râpé
  • 600 g de viande de boeuf haché (100 g/ personne)
  • quelques feuilles de basilic (facultatif)

Préparer vos ingrédients et vos cocottes individuelles ou autres récipients allant au four. Préchauffer le four Th 4/5 ou 120°/150°C.

Faire cuire la viande hachée en mélangeant la moitié du pesto. Réserver. Faire chauffer un fond d'eau pour précuire les feuilles de lasagnes si elles sont sèches. une à une.

d_coupe_des_feuilles

A l'aide d'un emporte pièce, réaliser des ronds dans les feuilles de lasagnes précuites, déposer dans le fond de chaque contenant.

IMG_2296

Mettre par dessus un peu de viande et du râpé (les 2). Couvrir à nouveau d' une feuille de lasagnes découpée et garnir à nouveau de viande et râpé.

IMG_2298

Remettre une feuille de lasagnes. Napper du pesto avec la moitié restante en partageant dans chaque cocotte  . Parsemer de parmesan et de gruyère râpés.

IMG_2300

Couvrir et enfourner environ 25 à 30 min.

IMG_2302

Au moment de servir, décorer avec des feuilles de basilic ciselées. Déguster chaud.

IMG_2316

IMPRIMER_LA_RECETTE Imprimer la recette : LASAGNES_AL_PESTO__

Commentaires
A
Moi j'en ai trouvé 4 lol, 4 vertes, j'ai fait un flan aux asperges, je vais essayer ta version de lasagnes.<br /> bonne soirée.
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L
Je suis au Japon et tu ne peux pas savoir comme tes lasagnes me font envie. Ici la nourriture est tellement bonne que je n'ai meme pas besoin de me dire "OoOoooh en France c'est trop bon" ... Mais la de venir sur ton blog a fait un petit retour dans notre pays et j'avoue que maintenant j'en ai envie !! :p<br /> <br /> BOn aller je retourner a l'anguille, grillee, aux onigiri, nouille et autre soupe de miso ( j'aime ^^ )
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N
comme les copines, je trouve ces mini cocottes super sympa pour servir des lasagnes!
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M
ce doit être bien consistant ! a essayer !
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C
Trop mignonnes tes petites cocottes et les lasagnes, miam, miam, c'est une bonne idée en portions individuelles
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