Agar-Agar et Gélatine, équivalence ? - Autour de ma table...

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4 octobre 2008

Agar-Agar et Gélatine, équivalence ?

Pour répondre à vos questions :

1 cuillère à café d'agar-agar

=

4 g

équivaut à

6 feuilles de gélatine

pour 1/2 litre de liquide.

Source :

Posté par Cachou66 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, agar agar

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Commentaires

C

Cindy

02/05/2010 09:14

moi qui cherché cette équivalence, je suis ravi, merci !

F

francine

01/11/2009 14:44

merci pour ces renseignements précieux

S

sucre en poudre

09/10/2008 14:51

c' est la semaine dernière que j'aurai bien aimé avoir ces équivalences. j'ai loupé ma première pannacotta à cause d'un mauvais dosage de l'agar agar....<br /> Merci pour l'info!

T

tini

08/10/2008 19:49

Merci, trés bien fait ta petite équivalence, je ne sais jamais comment m'en sortir!!!

C

CVALOU

07/10/2008 12:26

Merci beaucoup pour l'info car je ne savais pas