Un gratin de pommes de terre, vous savez faire mais pour gagner du temps de cuisson, je me suis aidée de mon Cook’in'®… pour la pré-cuisson des pommes de terre.

Ingrédients pour 5 mini cocottes: 

• QS de pommes de terre émincées (panier inox)
• 700 ml de lait
• 1 cuillère à café d’ail semoule
• 1 pincée de sel de Guérande
• QS de poivre du moulin
• Muscade râpée fraichement

Placer tous les ingrédients dans le bol sauf les pommes de terre émincées qui seront dans le panier inox. Cuire 20 min/100°C/vit 2.

Répartir les pommes de terre dans les mini-cocottes. Avec le reste du lait de cuisson, rectifier l’assaisonnement et verser sur les pommes de terre. Parsemer de gruyère râpé, enfourner 20 min à 200°C. Faire gratiner 5 min.

Petits_gratins_de_pommes_de_terre