Apéritif anniversaire de ma couz’….

Ingrédients:

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 400 g de merguez
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 œuf
• Sel
• Poivre du moulin
• Muscade
• 1 cuillère a soupe d'origan sec
• 2 cuillères a soupe de persil
• 80 g de chapelure

Décor:

• 1 œuf battu
• Des graines de pavot

Hacher l'ail et l'oignon (Au Cook'in). Ajouter la chair des merguez sans le boyau. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et mixer quelques secondes à vit 5/6.

Préchauffer le four à 200°C. Placer la toile Silpat sur la plaque alu perforée.

Détailler 3 bandes dans la pare feuilletée. Former 3 boudins avec la farce, placer sur la pate et fermer en roulant.

Couper des tronçons de 2 cm de large, poser sur la toile Silpat. Badigeonner à l'œuf et parsemer de graines de pavot.

Cuire 15 à 20 min à 200°C.

FEUILLETES_ROULES_A_LA_MERGUEZ