cuits dans des marmittes individuelles, afin d'utiliser 4 pommes qui s'abiment dans ma corbeille à fruits.

Ingrédients pour 4 mini marmites et 3 ramequins en grès :

• 4 petites pommes
• 30 g de beurre salé
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• 2 pincées de cannelle
• 4 oeufs : 2 entiers et 2 jaunes
• 140 g de sucre roux
• 2 cuillères à café de sucre vanillé
• 70 g de farine fluide
• 350 ml de lait entier

Préchauffer le four th 180°C/200°C soit 6/7. Éplucher et couper les pommes en petits dés.

Les faire dorer dans le beurre salé environ 5 min. Ajouter la cuillère de sucre roux, les pincées de cannelle, mélanger et laisser réduire à feu doux.

Pendant ce temps, blanchir les oeufs et le sucre roux au batteur électrique. Ajouter la farine et mélanger correctement en versant petit à petit le lait entier.

Répartir les pommes au fond des petites marmites et verser la pâte dessus  .

Saupoudrer de sucre roux. Enfourner four chaud 30 min.

Servir les clafoutis encore tièdes avec un caramel au beurre salé ou une crème fraîche chaude à la cannelle.

Imprimer la recette : CLAFOUTIS_AUX_POMMES