pommes de terre - Autour de ma table...

1 février 2022

Trinxat de Cerdagne au All-Clad

Voici une version non puriste du Trinxat de nos montagnes pyrénéennes. En effet, je l ai adapté et simplifié en le cuisant dans mon grill All-Clad. Nous avions découvert ce mets en bas des pistes de la Calme par contre le lard était rance ce qui avait...

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Tags: recette simple, Saveurs Catalanes, LÉGUMES, Saveurs de nos régions, plat de cuisson All-Clad, Grill autosense All-Clad, POMMES DE TERRE, VIANDES, Grill autosense All-Clad STANDARD

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6 décembre 2017

Pommes de terre et Knacki au cheddar à ma façon (Cookeo)

ou comment liquider des saucisses qui arrivent à terme Un repas que les enfants adorent … Ingrédients: 40 g de beurre demi-sel 2 oignons 3 gousses d’ail 200 g de lardons fumés 20 saucisses Knacki® 500 à 600 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de...

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Tags: recette simple, Fromage, Cookéo, Autocuiseur électrique, POMMES DE TERRE, CHARCUTERIE

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20 juin 2017

Bouillabaisse à ma façon au i-Cook’in®

Une envie de poisson pourquoi pas une petite bouillabaisse à l’aide de mon commis… INGRÉDIENTS pour 6 personnes Pour le cuit-vapeur 250 g de filet de lieu noir ( sans arête) 600 g de filet de merlu (sans arête) 18 crevettes crues 600 g de moules de Bouchot...

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Tags: Poissons et Crustacés, Saveurs de nos régions, Cook’in® ou i-Cook'in®, POMMES DE TERRE

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10 février 2017

Tête de veau à la vapeur et ses légumes, sauce façon ravigote au i-Cook’in®

Il en faut pour tous les goûts et mon Doudou adore ce plat, une spécialité de sa région, mais je lui laisse bien volontiers, je n ai pas aimé du tout…. Normalement la tête cuit dans le bouillon, je sais mais je l’ai faite version vapeur avec mon commis...

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Tags: LÉGUMES, Saveurs de nos régions, Cook’in® ou i-Cook'in®, POMMES DE TERRE, VIANDES, Plat TOUT-EN-UN, sauce maison

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6 décembre 2015

Choucroute de la mer au Riesling au i-Cook’in®

C’est une recette que je n’avais pas faite depuis très longtemps, du temps de mon ancien commis . Mais hier, je l’ai réalisée avec mon commis actuel, le i-Cook’in® en y apportant de nouvelles adaptations… c ‘est une cuisson à étage … Tout en Un … Et ce...

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Tags: Poissons et Crustacés, Saveurs de nos régions, Saveurs de la mer, Cook’in® ou i-Cook'in®, POMMES DE TERRE

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24 novembre 2015

Hachis Parmentier de boeuf

Ce hachis plait énormément à la maison … Simple à réaliserun plat unique très pratique, encore meilleur réchauffé… Ingrédients: Pour le hachis de bœuf 2 échalote(s) 1 oignons 50 g d’huile d’olive 650 g + 400 g de viande de bœuf hachée 1 cube de bouillon...

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Tags: recette simple, Recettes de famille, Cook’in® ou i-Cook'in®, POMMES DE TERRE, VIANDES

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21 novembre 2012

Emincés de poulet au soja (Cook’in)

Toujours en quête de recettes allégées mais goûteuses, voici une recette aux notes asiatiques… Ingrédients: 3 blancs de poulet 150 ml de sauce de soja 30 g de ciboulette ciselée 30 g d’échalote ciselée 1 cuillère à café d’épices 5 parfums 10 g de graines...

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Tags: épices et arômates, Saveurs du Monde, VOLAILLES, riz, Cook’in® ou i-Cook'in®, POMMES DE TERRE

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9 juin 2010

Bar à la vapeur et ses légumes

Recette simple et rapide Ingrédients: 2 bars 1 sachet de court bouillon 1,3 litre d’eau 2 belles carottes 1 gros poireau 2 tomates 3 cuillères à soupe d’ail 2 cuillères à soupe d’herbes sauvages sel de Guérande poivre 5 baies du moulin 5 belles pommes...

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Tags: Poissons et Crustacés, LÉGUMES, Saveurs de la mer, Cook’in® ou i-Cook'in®, POMMES DE TERRE, sauce maison, TOMATE

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1 mars 2008

Omelette "fond de frigo" ou l' art d' utiliser des restes!

On a toujours dans le frigo un p'tit peu de ceci un p'tit peu de cela, alors avec mes 2 pommes de terre restantes et mon p'tit bout de chorizo pas assez pour 4, me voilà partie pour faire une omelette garnie et bien garnie. Ingrédients: 2 pommes de terre...

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Tags: LÉGUMES, CHORIZO, OEUFS, POMMES DE TERRE